宋朝的請?zhí)窃趺磳懙?/p>
信息時(shí)代請人吃飯，通知起來真是太方便了。拿起手機(jī)直接撥號(hào)：“喂，哥們兒你好，我是李開周，我在某某飯店組了一個(gè)局，時(shí)間是明天晚上六點(diǎn)半，到時(shí)候你能過去嗎?嗯，好，不見不散!”要是想節(jié)省話費(fèi)呢，就不打電話，給人家發(fā)一短信，或者發(fā)一微信，或者用QQ留言，都很省事。
![宋朝的請?zhí)窃趺磳懙?/></p><p>宋朝沒手機(jī)，請人吃飯會(huì)麻煩一些。如果雙方住得近，熟門熟路，喊一嗓子就能聽見，那還好辦。像《射雕英雄傳》里郭靖他媽邀請楊鐵心夫婦那樣：“楊叔叔，你跟嫂子一起來我家吃飯吧，咱們宰一只雞。”楊鐵心兩口子屁顛屁顛就來了。假如離得遠(yuǎn)，隔著幾十里路，喊話聽不見，那只能騎著快馬上門去請，或者寫一請?zhí)屍腿怂瓦^去。</p><p>宋朝士大夫請客，但凡稍微正式一些的飯局，一定要寫請?zhí)呐卤徽埖目腿司妥≡趯﹂T，也要規(guī)規(guī)矩矩地把請?zhí)瓦^去，不然會(huì)顯得不夠隆重，有敷衍人家的嫌疑。</p><p>飯局可以在家舉行，也可以在飯店舉行，請客的地點(diǎn)不一樣，請?zhí)母袷揭膊灰粯印Ｈ绻诩艺埧停執(zhí)耐饷嬉欢ㄒ蟹馄ぃ@封皮一般是白色的，半尺來寬，一尺來長，將其糊成信封的形狀，然后在封皮正中豎著貼一張紅紙條，紙條上要寫被請之人的姓名及官銜兒;信封里的請?zhí)且粡埿∫恍┑陌准垼瑑?nèi)容可長可短，但必須寫明請客的原因、時(shí)間、地點(diǎn)以及歡迎到場的客氣話，落款則是自己的姓名和官銜兒。</p><p>南宋田園詩人范成大留下過一份很短的請?zhí)瑑?nèi)容如下：</p><p>欲二十二日午間具飯，款契闊，敢幸不外，他遲面盡。</p><p>——右謹(jǐn)具呈，中大夫、提舉洞霄宮范成大札子</p><p>為了便于大家理解，我把它翻成白話文：</p><p>朋友您好，我想在二十二日那天中午請您吃飯，咱們邊吃邊聊，談?wù)劯髯缘慕鼪r(款契闊)，希望您一定要來，千萬別跟我見外(敢幸不外)。我就寫這么多，其他的話等咱們見面再聊(他遲面盡)。</p><p>這份請?zhí)麑懨髁苏埧偷脑颉r(shí)間、客氣話，但是沒寫在哪兒請客。為什么沒寫呢?大概因?yàn)榉冻纱笫窃诩依镎埧停凰埖哪俏慌笥阎浪以谀膬海詻]必要廢話。</p><p>前面講了宋朝人在家請客時(shí)怎樣寫請?zhí)旅嬖蹅冊僬務(wù)勗陲埖暾埧蜁r(shí)的請?zhí)麡邮健?/p><p>北宋開封各大酒樓為了給顧客提供方便，柜臺(tái)上一般都放著一大摞雕版印刷的標(biāo)準(zhǔn)請?zhí)笮『透袷蕉疾畈欢啵透F(xiàn)代商家自備的格式合同一樣，拿來填一填就可以了，比自己在家請客時(shí)簡單得多，既不用糊封皮，也不用粘紅紙，更不用費(fèi)心擬定文縐縐的客氣話。</p><p>這種請?zhí)且粡埓蠹垼纤沃腥~面值千文的鈔票一樣大，而且又厚又硬，拿著沉甸甸的。紙上分成兩個(gè)豎欄，右欄最上面印著酒樓的名稱和地址，最下面印著“假館不恭”四個(gè)大字(意思是在飯店請客有些不恭敬，希望被邀請的客人多多包涵)，中間留出一段空白，由顧客填寫請客的具體時(shí)間。左欄是打好的三排格子，最上面一排格子讓顧客填寫被邀請之人的姓名，中間一排格子讓顧客填寫被邀請之人的地址，最下面一排格子則由受邀人填寫。比方說受邀人接到請?zhí)驮谧约旱男彰偷刂废旅嫠鶎?yīng)的那個(gè)格子里填一個(gè)“知”字， 表示自己愿意參加，或者也可以填上“敬陪末座”，表示自己不但愿意參加，而且會(huì)非常文雅非常謙虛地參加。如果受邀人不想?yún)⒓舆@個(gè)飯局，那就在格子里填一個(gè)“謝”字，或者填上“敬謝不敏”，意思是有事兒來不了，謝謝您的好意。</p><p>比如說您嗖地一聲穿越到宋朝，準(zhǔn)備在北宋開封一家酒樓里隆重招待幾位最要好的朋友，您需要先去柜臺(tái)上拿幾份請?zhí)?都是免費(fèi)的，這一點(diǎn)請您放心)，一一填上請客的時(shí)間和朋友的姓名及地址，然后再請跑堂的分送出去(送請?zhí)彩敲赓M(fèi)的)。您的朋友接到請?zhí)谎劬湍芸闯瞿颊埩四男┤耍绻邮苎垼吞钌稀爸弊郑俳唤o跑堂的帶回酒樓，匯總之后交還給您。</p><p>宋朝大酒樓跑堂的一般都有兩套班子，一套班子叫“茶飯量酒博士”，類似于現(xiàn)在的服務(wù)員;另一套班子叫“白席人”，負(fù)責(zé)替顧客跑腿送請?zhí)Ｐ∫恍┑木茦墙?jīng)費(fèi)不足，不養(yǎng)白席人，不過店門口總有一幫社會(huì)上的閑漢等著賺顧客的錢，您可以把請?zhí)唤o他們?nèi)ニ停炅私o人家一筆小費(fèi)就行了。</p><p><br/></p><script>s(](/uploads/00/c7ebccfb01_5fbf7ec1db6da.jpg)
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