袋泡茶
因疏忽而發明的袋泡茶
人們平時喝茶，原本是用開水沖泡茶葉慢慢品味。近些年來，一些菜館公園、旅游勝地，乃至單位家庭卻常以袋泡茶招待客人。
顧名思義，“袋泡茶”就是用紗布或過濾紙制成小袋，內裝茶葉末，飲用時將其丟進開水里浸泡。這種方式既便捷又干凈，因而很多人都樂于選用，但是它的來歷卻十分簡單，它只有90多年的歷史，是在一個偶然的機會里被發明的。 本世紀初，美國紐約有位茶商名叫沙禮文，他很善經營，也很會交友，平時還有個習慣：喜歡把茶葉放進絲綢小口袋里送給顧客。
1904年的一天，茶葉店里來了一位買主，沙禮文像往常一樣將已分裝好的茶葉遞給客人，請他品嘗選購。誰知這位顧客邊談笑邊泡茶，竟粗心地將茶葉和包裝袋一古腦兒丟進了開水壺，并且邊喝茶邊稱道：“好！好！”
細心的茶商從不知所措中醒悟過來，大受啟發。此后按禮文用紙取代絲綢，并將茶葉研為碎末，裝進小袋，告訴顧客飲用時只要把小袋丟進開水里浸泡即可。于是一種既衛生又方便的袋裝條便產生了。這種吃茶方法簡單、快速、清潔，深受顧客歡迎，漸漸在美國風行起來，并傳到了世界各國。