外公燉排骨周記
時(shí)間乘著年輪循序往前，一個(gè)星期已經(jīng)結(jié)束了，我們一定有印象深刻的事情，讓我們通過(guò)周記發(fā)表自己的意見(jiàn)和想法吧�？墒窃鯓訉懼苡洸拍艹霾誓�？以下是小編幫大家整理的外公燉排骨周記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
今天是周日，外公說(shuō)要做蘿卜燉排骨。
只見(jiàn)外公先把排骨放在水中浸泡，接著把排骨邊上的雜質(zhì)清理干凈。然后，把排骨放入鍋中，倒入清水，還撒了些花椒進(jìn)去。我覺(jué)得奇怪，就問(wèn)花椒是干什么的？外公告訴我是為了去腥。水沸騰后，外公把排骨撈出，放入高壓鍋，加入生姜、料酒和水，開(kāi)火燉著。這時(shí)，外公開(kāi)始處理蘿卜了。蘿卜洗凈、削皮、切塊。又過(guò)了五分鐘，外公關(guān)了高壓鍋的火，把蘿卜放入鐵鍋中，加入清水和生姜煮開(kāi)，關(guān)火。外公說(shuō)：“好了，現(xiàn)在排骨和蘿卜要相會(huì)了。”外公把排骨從高壓鍋中取出，把蘿卜從鐵鍋中取出，都放入燉鍋中，加鹽和水“咕嘟咕嘟”燉。過(guò)了一會(huì)兒，我看見(jiàn)外公用勺子在翻排骨，外公說(shuō)這是為了防止粘鍋。十幾分鐘后，外公打開(kāi)鍋蓋，香氣撲鼻，饞得我直流口水。外公用筷子戳了戳蘿卜和排骨，熟透了。最后撒上蔥花，說(shuō)了句“大功告成！”
開(kāi)飯啰！哎呀，原來(lái)一道好吃的菜需要經(jīng)過(guò)這么多步驟誤時(shí)間呀。我以后一定要更加珍惜外公做的每一道美味！
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