五年級包餃子周記
寒假里的一件件事，像一片片美麗的雪花，又像一顆顆璀璨的繁星，我仔細地撿拾這其中一顆……
大年三十那天晚上，包餃子正式開始啦！我問媽媽：“媽媽，為什么家家戶戶都要在除夕吃餃子呢？”媽媽告訴我，“餃子一般都是在除夕12點之前包好，等到正月初一的子時，我們就可以吃餃子了。正是因為‘子’為‘子時’，交與‘餃’諧音，吃餃子取‘更歲交子’之意，有喜慶團圓和吉祥如意的寓意。”我恍然大悟，立刻幫著媽媽把面粉、肉餡、搟面杖等材料一一擺在了桌子上。在媽媽的指導下，我先把一些面粉倒進盆里，加點水，使勁地揉了起來。揉了一會兒，手就酸了。我和媽媽換著揉，終于揉好了。接下來，可就是技術活了，我把面團揉成長條，然后切成一小塊，一小塊。再把一小塊面團揉成一個小球，然后把它壓扁，用搟面杖把它搟平、搟圓。餃子皮搟好了，我用筷子夾起一小團肉餡放在餃皮上，學著媽媽的樣子，把餃子皮對折，邊緣捏緊，我看著我的第一個成品像個小小的“元寶”，得意極了！
就這樣，我越包越熟練，越包越好看，不一會兒，就包了十幾個餃子。媽媽高興地說：“茜茜，好樣的`！今天你一定要多吃幾個餃子哦！”我心里樂開了花，因為我不僅學會了一項本領，還知道了中華傳統的一個習俗。
當熱氣騰騰的餃子端上桌的時候，我早已迫不及待了，吃著自己親手包的餃子，覺得格外好吃。
包餃子雖然只是一件平常小事，但它依然在我的腦海中揮之不去，難以忘懷。
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