營養科服務計劃

時間：2022-11-25 08:29:36 工作計劃

營養科服務計劃

　　時間就如同白駒過隙般的流逝，我們又將迎來新的喜悅、新的收獲，是時候開始寫計劃了。那么你真正懂得怎么制定計劃嗎？以下是小編整理的營養科服務計劃，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

營養科服務計劃

　　一、科室目標

　　營養科在醫院各個科室的發展中，常常是薄弱環節，隨著20xx年我院開展JCI評審工作，初步認識到JCI標準中營養科的工作職能和內容，并對營養師的工作形式有新的詮釋，突出“以人為本”的概念。營養科應加強質量管理，配合JCI質控的總目標。

　　1、配合臨床治療，縮短住院病程，改善病人在院期間的生活質量。

　　2、重視病人與家屬一起共同參與的營養教育。

　　3、加強科室間的溝通，以互相學習的心態增加臨床營養的知識。

　　二、科室工作范圍與重點及收治標準

　　為門診和住院病人提供相關營養治療，及時解答病人的營養、飲食問題。

　　1、主要服務流程和服務內容

　�。�1）營養的評估和再評估

　　（2）協作方法的制定，檢查和記錄營養治療計劃

　�。�3）評估后的食物與營養療法

　�。�4）病人及家屬的教育

　　2、服務時間

　　周一至周日節假日及夜間

　　三、人員配備

　　1、人員數量與類型人員類型副主任醫師營養技師

　　2、調節人員配備的方法

　　工作量增加時，采用加班、限制調休、允許范圍內調整工作時間或內部工作人員臨時調整。工作量減少時，鼓勵調休，學習業務知識。同時對部分人員進行多種在職訓練以滿足內部臨時調用的需要。

　　四、員工資格

　　1、所要求的執照或證書副主任中醫醫師中醫大專專業畢業，大專學歷，有效的執業醫師資格證書門診周二上午7:30am-11:30am夜間無值班入院患者7:30am-5:00pm夜間無值班人數1營養技士醫學營養專業畢業，大專學歷，有效的.執業營養士資格證書

　　2、員工在繼續教育方面的需求及應提供的繼續教育內容

　　在職教育主要通過科室會議、崗前和在職培訓、外出參加學術會議、閱讀參考資料等培訓來完成。

　　3、必須具備的工作能力科室主任所具備的工作能力

　�。�1）主持本科室的各種會議，全面負責本科室業務與行政管理工作。

　　（2）貫徹落實醫院各項規章制度及醫療操作規程，負責制定本科室發展規劃及年度工作計劃，制訂科室相關工作制度及各類人員職責，并作好組織實施和督促檢查。

　�。�3）在行政、業務對外工作中全權代表科室，并做好科室間的協調工作。

　　（4）負責安排科室人員的日常工作，支配和使用科室基金。

　　（5）開展營養診療工作：開設營養咨詢門診；對重點病人組織開展營養查房；對特殊、疑難、危重及大手術患者的組織開展營養會診，參與營養支持小組的工作；做好科室業務工作執行情況的督促檢查。

　�。�6）負責安排和指導科室人員的日常診療工作，負責科室人員的業務技術考核，提出獎、懲、升、降、調意見。

　�。�7）組織開展臨床科學研究，帶領全科學習和應用知識、新技術，提高業務水平。組織科室人員參加相關繼續教育和業務培訓。營養技師所具備的工作能力

　�。�1）在營養室（部）主任領導指導下,協助進行行政技術管理工作及教學。

　�。�2）按照治療要求和病員的飲食習慣,計劃和擬定各類食譜,規劃數量,并計算營養價值。

　�。�3）深入病房,了解營養治療的效果和配膳情況,所取意見,改進工作。

　　（4）負責食品的鑒定,檢查、督促、指導飲食制備和分發,并在開餐前進行嘗檢,使符合治療原則、營養要求、衛生標準及制品應具備的條件。

　�。�5）營養技師應協助醫師規定營養治療原則,遇有不符合營養治療原則的問題時,可以提出改變意見。

　�。�6）組織廚工、配餐員學習營養知識及飲食衛生知識,交流烹調技術,向病人進行宣教工作等。

　�。�7）匯總第二天各種治療飲食數目。

　　4、員工評價

　�。�1）遵守醫院和科室的規章制度

　�。�2）完成每年的全員性的繼續教育學分

　�。�3）通過部門特定的考核

　　（4）具備優質的服務技能

　�。�5）信息保密和安全

　　五、與其他部門的交流和合作

　　1、部門內外的信息交流

　　（1）部門內部：每天部門內部成員之間通過直接面對面的交流：板報、留言板、交流本、科會記錄本作為書面交流形式交流；電話、虛擬網和傳呼機也作為科室交流的工具。

　�。�2）部門之間：使用電子郵件、電話、信件、便條、會議紀要和面對面交談。

　　2、與其他部門的合作

　　根據需要與各部門負責人保持聯系

　　六、服務質量改進計劃

　　1、每月舉行一次質量改進小組會議，成員為部門員工，必要時邀請和相關人員參加，主要回顧一下治療膳食執行率，病人的滿意度。

　　2、所有職工都要參加持續質量改進過程，參與資料的收集，完成有關表格的登記和報告。

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