校園廚藝大賽活動方案
為有力保證事情或工作開展的水平質(zhì)量，時常需要預(yù)先開展方案準備工作，方案是為某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編整理的校園廚藝大賽活動方案，希望能夠幫助到大家。
校園廚藝大賽活動方案1
活動目的：
介于很多家庭都是獨生子女從小比較溺愛，造成很多學(xué)生對家務(wù)等必備生存技能比較欠缺。為了進一步提高學(xué)生動手能力和宣健康飲食文化，改善飲食環(huán)境，包括：衛(wèi)生情況，飲食環(huán)境，服務(wù)態(tài)度，營養(yǎng)搭配等。舉行一次校園廚藝大賽活動。
活動名稱：
校園廚藝技能大賽
活動主辦方和參與對象：
主辦單位：xxx校園餐廳
參與對象：初中三年級全體學(xué)生
活動方案具體實施：
1.切黃瓜，第一天中午在食堂門口進行
材料:黃瓜10根，菜刀10把，菜板10個。（菜刀、菜板向食堂借用）
比賽方式:分小組進行比賽、事先準備好黃瓜、菜刀、菜板。在30秒之內(nèi)所切片數(shù)最多、最均勻者為勝。
人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。
2．切土豆絲，第一天中午在食堂門口進行。
材料：土豆若干，刀10把，菜板10個，盤子10個 。（盤子向食堂借用）
比賽方式：比賽分小組進行，每組一個土豆，切絲前要求組隊成員自行削皮，然后切絲。
用時少、切絲均勻、切絲的細度綜合評分（評分由其他群眾）。
人員安排 :計時人員1名，準備人員1名。
3. 削水果，第二天中午在食堂門口進行。
材料:蘋果10個，小刀10把。
比賽方式:分小組進行比賽，事先將蘋果、小刀分給每個小組。水果皮不斷（斷則視為失敗）且用時最少為勝（銷的皮不能太寬太厚）。
人員安排：計時員一名
4．蒙眼辨物，第二天中午在食堂門口進行。
材料：蒜苗頭若干，韭菜頭若干，蔥頭若干，小白菜若干，萵筍葉若干，生菜若干，折耳根若干，計時器1個，紙箱5個。（紙箱向超市索要。）
比賽方式：分組進行比賽，事先準備5個紙箱，放一些不容易識別的蔬菜、水果等由參賽人員辨認，由每組分別進行，辨出所有物品且用時最短者為勝。
人員安排：計時員一名
5．水果拼盤
材料：蘋果20個，菠蘿10個，橙子20個，小番茄若干，香蕉10根，拼盤10個 。
（注：拼盤向食堂借用）
比賽方式：在20分鐘內(nèi)完成拼盤，然后闡述各組作品的營養(yǎng)價值、造型創(chuàng)意。由評委評選出優(yōu)勝作品。
人員安排：計時員一名
活動經(jīng)費預(yù)算：
活動所需物料：
蘋果、橙子、菠蘿、小番茄、香蕉、黃瓜、土豆、蒜苗、韭菜、蔥頭小白菜、小刀、計時器、桌子等等
預(yù)算：
水果、蔬菜費用預(yù)算：xxx元
其他物料費用預(yù)算：xxx元
頒獎禮品預(yù)算：xxx元
頒獎流程：
1．宣布切黃瓜獲獎隊，請xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。
2．宣布切土豆絲獲獎隊，請xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。
3．宣布削水果獲獎隊，請xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。
4．宣布蒙眼辨物獲獎隊，請xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。
5．宣布水果拼盤獲獎隊，請xxx領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)證書及獎品，并與獲獎隊代表照相。
6．請所有參賽人員上臺合照。
7.請學(xué)校食堂經(jīng)理總結(jié)本次活動并宣布活動正式落幕。
【注意事項】
1.衛(wèi)生：水果拼盤在制作過程中的衛(wèi)生，例如切水果前的刀具，盤子的清洗消毒，菜制作前對菜品的清洗，選手清洗雙手，穿戴圍腰，比賽現(xiàn)場賽前的衛(wèi)生處理。
2. 安全：刀具的使用，比賽由于使用了菜刀水果刀等工具所以應(yīng)該以安全為主，對于參加切土豆絲和削水果皮等使用刀具的`選手，工作人員在賽前應(yīng)該著重提醒選手注意安全，并在比賽進行過程中密切關(guān)注，且在賽前應(yīng)該做好應(yīng)急工作，購買好創(chuàng)可貼等用品。
3. 現(xiàn)場的管理：由于比賽場地是在食堂所以現(xiàn)場人員的管理須給予相當?shù)闹匾暎恳粋�工作人員須劃分各自的管理區(qū)域。
4. 原料及配料應(yīng)杜絕浪費。
校園廚藝大賽活動方案2
一、 活動準備階段
在四月初我院維權(quán)部接到校維權(quán)部進行“校園廚藝大賽”通知，在接到通知后，我們主要進行了策劃、宣傳報名和節(jié)目排練等準備活動：
1、在策劃工作中，我院維權(quán)部調(diào)動我院所有干部一起商討此次廚藝大賽的流程和細節(jié)，并根據(jù)我院的實際情況寫了詳細的策劃書和人員安排表。
2、在宣傳方面，我院宣傳部將廚藝大賽的海報張貼在各棟宿舍樓下，然后再由各班班長到本班登記報名情況。
3、在娛樂節(jié)目方面，由于我院廚藝大賽與元旦晚會在初選的時間上連續(xù)，所以廚藝大賽時文娛部請了參加初選的一個隊伍來現(xiàn)場表演。
4、在初次篩選之后，我們對選定的隊伍的選手進行了抽簽排序，以確定他們的比賽順序，并把詳細的過程和內(nèi)容通知了比賽的選手，以保證廚藝大賽的順利進行。
二、活動總結(jié)
本月21日，我院在食堂D區(qū)舉行了信息科學(xué)與工程學(xué)院第四屆“望舒杯”廚藝大賽。此次比賽旨在豐富同學(xué)們的校園文化生活，展示城院學(xué)子的烹飪技藝，培養(yǎng)學(xué)生團隊合作精神及動手能力。我院權(quán)益維護部特舉辦的.廚藝大賽，給同學(xué)們提供了一個展示廚藝才華的平臺。“信息科學(xué)與工程學(xué)院第四屆廚藝大賽”已經(jīng)結(jié)束了 ,此次活動有得有失，以下是我部門對此次活動進行的工作總結(jié)：
成功之處：
（1）值得一提的是，本次廚藝大賽參賽選手比往年多，而且此次比賽的菜肴種類豐富，涉及到了川、魯?shù)炔嗽骸?/p>
（2）我院部門之間的團結(jié)合作能力有了進一步地提高。大一不少新院干明白了自己的職責所在，能積極主動、超額地完成工作任務(wù)。
（3）其次，本次比賽讓廣大同學(xué)了解到了每一份餐品的來之不易，增強了同學(xué)們的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，提高了大家的動手能力，同時也能充分展現(xiàn)了城院素質(zhì)教育的優(yōu)良成果和當代大學(xué)生的青春風采。
不足之處：
（1）大一的參賽選手賽前準備不充分，誤以為原材料是由院里提供。臨近比賽時間才匆匆去菜市場買原料，有些選手甚至因為沒有買到合適的材料而臨時改變參賽菜肴。針對這一情況，我院在今后的廚藝大賽中會加大宣傳力度，強調(diào)參賽規(guī)則及注意事項。
（2）文娛活動單調(diào)乏味。由于我院文娛部的文藝晚會還在積極籌備階段，各類節(jié)目還在排練階段，所以廚藝大賽的文娛節(jié)目欠缺。
（3）觀眾積極性不高。在比賽的過程中，觀眾的參與不多。不少觀眾到場只為了給自己熟悉的同學(xué)加油。當活動接近尾聲時，現(xiàn)場觀眾已經(jīng)寥寥無幾。在以后的活動中，我院會增加選手與觀眾之間的互動環(huán)節(jié)，營造良好現(xiàn)場的比賽氛圍。
以上就是我院對本次廚藝大賽的總結(jié)。
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