活動策劃9篇【精品】
活動策劃 篇1
一、活動名稱:淮陰工學院第一屆自行車大賽

二、主承辦單位
主 辦:淮陰工學院團委
淮陰工學院社團聯
承 辦:淮陰工學院blue sky自行車愛好者協會
三、參賽對象
淮陰工學院在校生(以個人為單位)
四、比賽細則
1、報名
報名工作由協會組織部負責。負責人:韓濤。報名工作分為現場報名和非現場報名。現場報名:是指由組織部安排人員在食堂門口等地方設點組織報名工作。非現場報名為手機報名,主要是方便不便到報名點報名的同學報名。手機報名:發送姓名、系別、宿舍號、參賽項目,到指定手機號。報名工作時間截止到XX年11月1號(星期四)晚上六點。
2、比賽地點
南園26號樓西的環湖跑道。
3、比賽時間
總時間: 11 月 3 日—— 11 月 4 日
具體時間安排:
11月3日 預賽
11月4日 決賽
4、比賽賽程安排
比賽分快騎、慢騎(分男子組和女子組)、技巧和情侶賽。采用淘汰賽制。根據報名人數隨機各分為若干個小組。分組情況將在報名截止后兩天內公布。
5、比賽流程安排
選手到場、簽到
比賽選手準備
上場、熱身
第一局開始
第一局結束、休息5分鐘
第二局開始 ……
比賽結束,記錄員記錄比賽情況。工作人員清理比賽現場并準備下一場比賽。
6、獎項設置
均設一、二、三等獎各一名。獎品分別為五十元禮物+三十元禮物+十元禮物(分別一、二、三等獎)。
7、宣傳
活動邀請淮陰工學院廣播站、淮陰工學院新聞記者團、《青犁》進行全程報道。并及時將每輪比賽的結果以海報的形式張貼出來。
五、各部門人員安排
秘書處:活動計劃的策劃;
組織部:場地安排、工作人員安排、物品的`準備工作、報名工作、聯絡參賽人員;
宣傳部:比賽的賽前、賽中、賽后宣傳;
外聯部:聯系贊助商,商談贊助事宜;
財務部:財務管理,活動預算、結算;
活動策劃 篇2
一、策劃書名稱:
武術協會新生交流會活動策劃書
二、活動背景:
武術協會是我校協會,這里集合了我校大部分的武術愛好者,他們懷著一顆赤誠的心,無限的激情,共同不懈努力,讓武術協會能在這段的時間里,躋身于學校熱門社團的行列。
新學期伊始,在這金風飄香的日子里,武術協會送走碩果累累的一學期,又將邁著矯健的`步伐開始新的征程。在新的學期里,我們武術協會希望給會員們帶來更多的歡樂。 尋夢,武協伴你行
三、 活動目的:
通過此次活動讓大一新生充分地了解到我們協會的有關知識和相關的活動內容,加強大一新生對我們協會的認識和了解,從而以便以后能夠更好地參加我們協會相關的活動。
讓大一新生能夠更多地了解到中華傳統武術,包括太極拳、通臂拳等中華民族傳統武術的精華,從而讓新生更好地熱愛中華民族的傳統武術和傳統文化。
借此機會,更希望讓同學們能夠在這個平臺認識更多的朋友,使更多人了解武術,喜歡武術。
四、活動宗旨:
自強不息、艱苦奮斗、弘揚民族精神”; “自強不息,艱苦奮斗,弘揚民族精神。讓長理人知道武協,讓武協人自我鞭策,走向成功。”
五、活動主題:
要求十個字以內,言簡意賅,要與武協的創辦宗旨有關,以短語(二三四五六七個字)為佳。
六、活動主辦單位及承辦單位:
主辦單位為:
七、活動時間及地點:
活動時間:20xx年11月4日晚
活動地點:學生活動中心一樓報告廳(或者二樓舞廳)。
八、活動具體流程:
A)前期籌備
在活動一周前準備好一切所需物品;提交活動申請書;信息部發信息通知各位協會成員;宣傳部準備好宣傳資料;外聯部尋找贊助商,贊助商獲得此次活動的冠名權;參演人員準備活動。
B)現場籌備
1、提前兩小時所有部門人員布置活動會場,離活動開始半小時組織部組織人員入場。辦公室組織簽到。活動期間組織人員拍照。
2、活動時間到
1、主持人介紹此次活動及嘉賓。
2、開場的節目(舞蹈與武術的結合)。
3、放自制ppt或視頻,讓大家初步了解武術。
4、武術系列的串燒表演
5、打槍節目
6、有才藝的同學自愿上臺表演節目(之前通知時間時要說明);
7、搶答游戲,搶答成功的同學發放獎品。
8、介紹經后協會的活動內容。
9、結束此次活動,清理會場。整理此次活動資料,總結。
九、活動經費預算:
活動的各項費用在根據實際情況進行具體周密的計算后,用表格的形式列出,注意標明單價,數目,總計。活動經費預算盡量以最大金額寫。參考表格:
十、活動預期效果:
擴大武術在青少年中的影響力,加強大一新生對我們協會的認識和了解,讓同學有個相互了解的機會,從而以便以后能夠更好地參加我們協會相關的活動。
十一、可行性分析:
趣味性方面:本活動融入了藝術表演,達到藝術與武術的結合,具有趣味性。 時間方面:星期五晚經行,不會影響同學的正常學習與生活。
經驗方面:曾有舉行過這樣的活動,經驗較豐富,每個細節能考慮到。
注意事項:
1、可以專門給策劃書制作封頁,力求簡單,凝重;策劃書可以進行包裝,如用設計的徽標做頁眉,圖文并茂等;
2、如有附件可以附于策劃書后面,也可單獨裝訂;
4、策劃書需從紙張的長邊裝訂;
5、一個大策劃書,可以有若干子策劃書。
活動策劃 篇3
為了進一步推進學校文藝活動的蓬勃發展,我社將舉辦大型音樂晚會,以激發同學們的青春活力與集體精神,為嶄新的大學生活描下絢麗的一筆.這次晚會是陽關大學生的盛會,更是陽光學院的盛會.我們本著弘揚新世紀大學生的精神風貌,豐富陽光的'人文氣息,加強大雪間文化交流的宗旨,在廣大師生努力學習科學知識的同時,注意對同學各種才能的挖掘,以文藝活動的形式展示年輕一代對沒的追求.
指導老師:江德義
總 策 劃:福州大學陽光學院器樂社
主辦單位:福州大學陽光學院器樂社
活動目的:
通過此次活動,濃厚校園文化氣氛,豐富同學的課余生活,發掘文藝人才,給同學們創造一個鍛煉自我的舞臺,提高同學們的藝術欣賞水平,陶冶情操,讓同學們在濃厚的藝術氛圍中健康成長,將來為社會做貢獻.
時間:20xx年3月中旬
地點:師生活動中心
參加演出對象:
福州大學陽光學院器樂社
意識流樂隊
福州高校樂隊聯盟:
恒溫樂隊
界限樂隊
塑料子彈樂隊
紫緣樂隊
睡樂隊
凝望樂隊
各方提供的項目
各種籌辦費用
提供晚會游戲獎品,抽獎的禮品
我方提供項目:
維護現場秩序
晚會前一周在校園內為晚會做宣傳,包括海報,條幅,傳單,廣告汽球,陽光學院廣播臺.
晚會的部分節目,表演的服裝,伴奏帶等
節目單,請帖,印發,派發
具體工作安排
派發請帖和邀請函:在晚會前兩周,由器樂社宣傳組負責寫請帖,邀請院,團委,學生會的領導,老師和同學觀看演出,以擴大晚會的影響力.請帖由宣傳組統一負責派發.
宣傳和擴大影響力:由宣傳組負責出3張海報和2條橫幅.其中演出前3天貼于東區,西區人流較多的地方;條幅懸掛于東區籃球場前,其中張貼和懸掛工作由器樂社宣傳組和組織組負責.在晚會的前一周,制作好宣傳單和節目單,共700份.節目單派發給現場嘉賓.
現場用品購買:由組織組負責購買熒光棒,口哨,廣告氣球,打氣筒,牛奶,面包等演出用品
附錄
經費預算:
各高校樂隊接送運輸費: 400元
熒光棒:200個 40元
印刷費: 100元
哨子:20個 8元
打氣筒5個: 20元
演出費用: 300元
總計:980元
福州大學陽光學院器樂社
活動策劃 篇4
一、主辦單位:與藝術系學生分會
二、策劃部門:宣傳部
三、活動時間:4月底至5月初
四、活動主題:感恩—回報
五、活動目的:
1、讓學同們了解母親節和父親節,大聲將自己對他們的感恩說出來。將自己對他們的感覺表達出來。
2、讓同學們發覺自己身邊值得感激的人,并懷著一顆感恩的心借本次活動去感激他們。
3、通過自己的'行動,深化自己對愛的認識。洗禮自己的思想,讓心插上愛的翅膀,在心里播種感恩之心的種子。
六、活動期間工作安排:
1.活動初期:
負責部門:宣傳部、生活部、外聯部
(1)征集活動所需要的標語,要求新穎、簡略,內容精練
(2)告知各班級朗誦比賽,并將參賽人員名單上報。參賽內容以“愛”為主題,形式可以是詩歌或散文片段
(3)策劃出義賣花活動的宣傳海報,加大宣傳力度。
(4)采集好義賣花的活動地點。
(5)商榷好賣花的地點,價格,數量,以及用于寫心愿的卡片。
2.活動中期:
參與人員:財經于藝術系學生分會全體成員
主題活動的開展
3.活動后期:
負責部門:學習部、生活部、外聯部
實現被抽中的人的愿望(可行性)
活動策劃 篇5
在山友里,有著各行各業的精英人才,更有著在戶外風雨中游歷多年經驗豐富的老驢猛驢,還有著任勞任怨為大眾著想的頭驢、探路驢。
但是,目前的活動大多數時候是前期的一個倡議,響應者呼應,然后就組織上路,而沒有前期科學的組織計劃書詳細說明一下所進行項目路線的情況,造成穿皮鞋參與的亦有之,所幸團隊精神良好,互幫互助,所有活動都安全順利完成,沒有點滴意外的發生。呵呵,為了我們更科學的發展壯大,愚以為應該從前期活動策劃開始,形成我們團隊的一套實用的有效的流程,安全合理有計劃科學的出行,以利于我們玩得更高,玩得起點更高。
呵呵,羅羅嗦嗦這么多,還是言歸正傳,拋磚引玉,現從戶外組織策劃談起,發表一下個人的意見和看法吧,希望那些經驗和學識都豐富的.老大們給我們提供更好的更有用的東西。
組織戶外活動是一件勞神費心的事情,尤其是組織 aa 制方式的戶外活動。活動組織前需要組織者做大量準備工作,需要整理有關的地圖、攻略和目的地的自然、環境等各方面的資料,考慮團隊的構建、組成、分工和突發事件的反應以及安全保障等等方面的問題。
● XXX** 活動策劃
(該部分主要介紹一下活動目的地的大體情況,為了吸引瀏覽者的目光,可以用修辭手法把美和好的東西形容的更美好,嘿嘿。)
● 活動時間地點
1、活動集合出發的時間及地點;
2、活動估計結束的時間及地點;
● 活動所屬級別(參照后附“活動分級標準”)
后附《國際流行的戶外活動分級標準》、《國內部分戶外組織的戶外活動分級標準》作借鑒,我們可利用也可制定適合我們自己的分級標準。
● 活動計劃
活動計劃應大概包含如下內容:
1、乘坐車輛的起點、中轉點、終點;
2、中間停留地點的情況和活動;
3、過夜住宿的方式,需要露營的宿營地點;
4、最終目的地的活動項目內容和結束
● 線路大體情況
主要介紹一下:行走的道路情況;沿途經過和逗留的景點和風景;對喜歡攝影人員的拍攝提示;
● 其他需要交代的事項
1、
2、
● 預算
1、費用方式:(固定費用還是aa制還是其他);
2、行程總費用及人均費用估算;
3、活動中因情況變化增加費用的估算;
4、費用的管理、使用、處理方式。
● 裝備要求
1、個人裝備;
2、集體裝備;
3、補給保障;
4、其他(比如需要提供的地圖、地理等技術資料或者其他)。
● 報名要求
1、活動計劃參與總人數;
2、參與人員年齡、性別的限制;
3、對個人戶外經驗的要求條件;
4、報名方式:寫明聯系人、聯系方式等。
● 紀律要求
1、是否遵守某個團體活動或某種戶外活動的規則、制度和公約;
2、對環保的要求;
3、活動中的要求(旅途、行進、宿營、活動等的紀律要求);
● 團隊中專職分工人員的情況和聯系
要在出發前將團隊的隊長(也就是組織者、總負責)、先鋒、協調、隊醫等相關的人員介紹給每一位隊員認識,并提供通信聯系方式給每一位隊員。
附件一:借鑒:國際流行的戶外活動分級標準
持續時間:表示所需體力的要求(需結合上升高度)
a、平均徒步時間小于5小時
b、平均徒步時間5-7小時
c、平均徒步時間7小時以上(中等或快速徒步)
難度:表示力量和技術的要求
1、平緩坡度,起伏地形
2、中等坡度,少部分陡峭險峻
3、較長的陡峭坡度,可能部分不規則且/或需開路,可能偶爾需要雙手攀爬上升高度(累計):
a、0 - 500 米
b、500 - 1000 米
c、1000 - 1500 米
d、1500 米以上
附件二:(有整合改動)
a 類:當天返回的活動,一般在周末。
b 類:兩天或兩天半的活動,一般在周末。
c 類:三天以上的活動,一般在長假期。
d 類:長時間高強難度的活動。
危險程度:以 0,1,2,3 進行表示:0- 無危險,1 - 低度危險,2 - 中度危險,3 - 高度危險。
活動策劃 篇6
一、活動背景
埋頭當我們成為大學生的那一刻,我們的學習生活方式發生了巨大的改變,我們不再成天苦讀于沉悶的教室,不再整日僅埋頭做題。作為大學生,我們擁有自己精彩的生活,展現著自己的風采,show出自己獨特的個性! 而作為一名新世紀的大學生,我們更注重鍛煉自己的動手能力,自己的創造能力,為成為一名合格的醫生而努力
二、活動目的果蔬雕刻大賽包含著深刻的內涵,有著豐富的活動內容和多樣的活動形式,對學生的思想修養、文化修養、綜合能力等各方面有著積極的影響。
新農科技社植保部創新地舉辦有關動手能力的大賽ぜ認M同學們能在準備中增進彼此間的了解、深化相互的友誼ご锏澆一步融洽學校氛圍的目的ぴ誑菰锏難習生活過程中ぴ鎏硪環堇秩おせ航獯蠹業難習壓力と猛學們的生活更加豐富。同時び捎諞窖г涸諂渥ㄒ搗矯嫻奶厥庖求た梢允雇學們在比賽的過程中一方面展示自己的創造能力ち硪環矯嬋梢越行動手能力的鍛煉并進行學習上的切磋て鸕交ハ嗉だ的作用、達到共同進步的目的。
三、活動名稱
果蔬雕刻大賽及作品show
四、活動時間
3月24號⒅芰I銜9點至中午12點半
五、活動地點 4B#302
六、活動構成 1、果蔬雕刻實物展
2、雕刻過程攝影展
3、果蔬雕刻作品評比大賽
4、優秀作品展
七、活動流程策劃
1、3月17日至3月23日傳部進行宣傳板的制作進行宣傳。由植保部干事通知各班班長,并告知同學進行材料的.選擇及作品準備。
2、3月24日上午9點至10點半び4B#302進行參賽報名及參賽作品的收集,盡量以實物參賽,若實物不易保存,可上交作品的雕刻照片,每個參賽作品需上交至少3張關于雕刻過程的照片。
3、3月24日上午10點半至12點半,進行同學投票,每位同學擁有3張選票,對其喜愛的作品進行投票。
4、由新農科技社主席團及植保部所推選出的評委進行最后選票的統計及優秀作品的評選,對同學選出的優秀作品,進行優秀作品攝影展,對其制作者給予一定發展分及物質獎勵。
5、優秀作品評選ひ壞冉1名6等獎3名H等獎5名F溆嘧髕肪獲優秀獎
八、經費預算
前期宣傳及橫幅10元
卡通貼5元
租盤子5元
共計20元
九、注意事項1、每個參賽作品至多有1名制作者參賽。
2、作品必須按時完成,逾期不候。
3、每位同學只有3張選票。
4、對參賽作品做好一定的保護工作。
5、做好對活動的報道及宣傳。
6、活動后W齪悶辣冉峁的統計及公布。
十、活動負責人
新農科技社植保部
新農科技社
植保部
2月25日
活動策劃 篇7
一、活動流程
1、報名(20xx年11月1日~~20xx年11月30日);
2、曬單;(20xx年11月1日~~20xx年11月30日)
3、評獎及評獎結果公示(20xx年12月1日)
4、領獎。(20xx年12月2日~~20xx年12月10日)
二、獎項設置:
1、曬單達人獎(10名):每人獎勵50元安旗西餅會員儲值卡一張、圈幣200,并頒發曬單達人勛章。
2、參與獎(不限):報名參加此次活動,并至少發布一篇有效曬單帖即可獲得20圈幣獎勵,并頒發曬單達人勛章。
三、活動具體安排
1、報名:在論壇《社區公告》版塊發布報名帖,網友通過回復報名帖參加此次活動;
2、曬單:圈友報名后,將自己在任意商家的消費過程通過照片和文字的形式整理成曬單帖,發布在《美食圈美食分享》或《購物圈圈友曬單》版塊,并將所發曬單帖的帖子名稱和網址發布至報名帖中自己的報名樓層。
3、評獎及結果公示:
(一)評獎標準:
【1】合格曬單帖質量和數量;
【2】曬單帖總有效回復量;
【3】曬單帖總點擊量。
(二)評獎結果公示:最終評獎結果將在報名帖二樓發布。
4、獎品領取:評獎結果公示時同步公布獎品領取時間及地點。
四、報名帖蘭州圈子在經過很長時間的醞釀后,終于推出了“圈友互動”版塊。這個版塊推出的用意是為了讓廣大圈友能夠將自己日常生活中遇到的好吃的,好玩的商家或項目分享出來,讓更多的圈友能夠便捷的找到自己中意的美味和商家。
為了鼓勵廣大圈友積極曬單,無私分享,特舉辦此次“我消費我快樂——蘭州圈子曬單有獎”活動。歡迎各位圈友參加活動,曬單贏好禮!參與即有驚喜~!前20位成功報名并發布一條有效曬單帖的圈友可獲贈玻尿酸面膜一個!
獎項設置:
1、曬單達人獎(10名):每人獎勵50元安旗西餅會員儲值卡一張、圈幣200,并頒發曬單達人勛章。
2、參與獎(不限):報名參加此次活動,并至少發布一篇有效曬單帖即可獲得20圈幣獎勵,并頒發曬單達人勛章。
活動參加方法:
1、報名(20xx年11月1日~~20xx年11月30日):凡是想報名參加此次活動的圈友只需回復本帖即可參加活動。回復內容為:“我消費我快樂——蘭州圈子曬單有獎”。每人只能回復一次本帖,非報名回復將做刪除處理。
2、曬單(20xx年11月1日~~20xx年11月30日):報名成功后,各位圈友就可以將自己在任意商家的消費的過程通過照片和文字的.形式整理成曬單帖,發布在《美食圈美食分享》或《購物圈圈友曬單》版塊,并將所發曬單帖的帖子名稱和網址發布至報名帖中自己的報名樓層
具體方法為:
【1】曬單帖發布完畢后,點擊帖子主標題右側的,復制帖子標題和鏈接;
【2】打開報名帖,找到自己的報名樓層,點擊當前樓層下方的,進入編輯界面,將復制好的曬單帖標題和鏈接粘貼至報名回復文字下方后點擊保存即可。曬單帖標題格式為:【曬單有獎】+標題,曬單帖征文必須至少包含3張消費實拍圖片和150字。
3、評獎及結果公示:(20xx年12月1日)
(一)評獎標準:
【1】合格曬單帖數量;
【2】曬單帖總有效回復量;
【3】曬單帖總點擊量。
(二)評獎結果公示:最終評獎結果將在報名帖二樓發布。同時公布領獎時間和地點。
注意事項:
1、參加此次活動的曬單帖必須為報名后發布;
2、嚴禁惡意刷帖;
3、曬單帖必須為原創,禁止轉載他人或其他網站作品;
4、曬單帖中的圖片寬度必須在400至800像素之間,高不能小于400像素;
5、曬單帖內容必須真實反應消費過程,不能虛構及惡意詆毀商家;
6、本活動最終解釋權歸蘭州圈子所有。
3、大學生論壇活動策劃書
網絡時代看似增強了交流,其實卻漸漸形成了“無聲時代”,許多人已經忘記了簡單而美好的書信形式,忘卻了筆尖下寄托的那點點情思。
活動背景:20xx年11月11日被稱為百年一見的巨型光棍節,本協會本著為廣大同學服務的態度,在11月11日左右舉辦一次“傳遞祝福”活動。
活動目的及意義:活動爭取各位同學積極參與,在神棍節這一特殊的節日里,以本協會為媒介,為你牽掛的,思念的,親密的,暗戀的人送去祝福!讓受到祝福的人在節日中“終結孤單”!
活動方式:送祝福者以書信、卡片或小紙條的形式,投放于“心語箱”中
活動策劃 篇8
一、活動主題
建團xx周年與建校xx周年——青春活力共青團
二、活動背景
20xx年3-4月份,我們迎來了第十一期活力在基層團日活動— —建團xx周年與建校xx周年。在校的我們,都是生在紅旗下,長在紅旗下的90后,00后,我們沒體會過建國之初的艱辛,沒經歷過舊時代的酸苦,但是,我們都擁有著一顆愛國主義的心,我們都是充滿青春活力的共青團員。校園給予我們成長,校園給予我們庇護,校園給予我們快樂,我們應當回應母校。因此,我們xx團支部積極參與該團日活動。
三、活動目的
加強同學們集體榮譽感,增強班級凝聚力,讓團支部全體成員各自發表自己關于自己對于共青團的看法,全班進行互動,說出自己對共青團的真實感受,同時讓所有人感受一下共青團的建團歷史和走過的艱辛與輝煌歲月,體會學校的建校歷史與教學宗旨。進行一些日常生活節目,讓大家明了自己是充滿青春活力、朝氣蓬勃的共青團員。
四、 活動時間
20xx年3月26日至20xx年4月16日
五、 主辦單位:
xxxx班團支部
六、 活動內容與地點:
1、陽光晨讀
由班長與團支書組織全體支部成員到教學樓進行晨讀,目的是為了讓支部成員感受朝氣與活力,大學是我們一生中最美好的一段時光,我們應該學會珍惜。
2、健康生活你我他
該活動主要由生活委員進行組織,進行一次支部生活環境大掃除,我們平時除了注重工作,學習,生活也十分重要,宿舍的整潔代表著每個宿舍成員的精神面貌因此我們將組織舉行一次大掃除,大家齊心協力共同打造健康宿舍,然后進行集體評比,選出優秀宿舍進行獎品鼓勵。
獎品花費預算:20元
3、聚會大談“團”與“校”
由班長與團支書組織全體支部成員在校聚會,進行一次敞開心扉的談話,每個人都可以發表自己對共青團的認知與了解,并且發表自己成為其中的一名團員的感受。對于給予我們庇護和成長的.母校,我們又對學校的歷史了解多少?我們的校規與宗旨是什么?此次聚會的目的就是為了讓大家多多了解我們的團與校,明白自己是一名共青團員,還是一名xx學子。
步驟:(1)由團支書宣讀共青團建團歷史和學校建校歷史
(2)支部成員發表各自看法與了解,重點做記錄
(3)抽題提問,做重點記錄
(4)總結,清理現場
準備活動:購買飲料與零食,制作問題卡紙
經費預算:100元
4、調查問卷
對于共青團和我們的母校,你,又了解多少?我們xx團支部準備了一份有關于共青團和母校的調查問卷,在校內展開調查,對象是留校學生,然后我們回統計問題答案的比率,再進行總結、分析,最后公布。
步驟:(1)由班委上網搜索問題,然后進行匯總
(2)打印問卷200份,由支部成員分擔分量,到學生宿舍做調查。
(3)統計答案,計算比率
(4)總結分析
經費預算:20元
七、 前期準備
1. 班干部商討活動流程,分工合作。
2. 開展團日活動動員大會,由全班同學提出意見與建議,同時告知此次活動流程與注意事項。
3. 由團支書、組織委員負責活動過程的拍攝工作。
4. 由班長、生活委員、宣傳委員和副班長負責所需材料和設備的準備。
八、 活動說明
1.在活動中注意學生安全,禁止攜帶危險物品,禁止個人行動,及時清查人數。
2.活動結束及時清理現場。
活動策劃 篇9
策劃主題宴會是近年來餐飲行業逐漸興起的一項營銷活動。主題宴會是通過一個或多個歷史文化或其他主題為吸引標識,向顧客提供宴會所需的菜肴、基本場所和服務禮儀的宴請方式。它的最大特點是圍繞既定的主題來營造氣氛,宴會的菜品、服務、色彩、燈光、裝飾以及活動都為主題服務,使主題成為顧客容易識別的特征和產生消費行為的刺激物。通過獨特的主題策劃、空間藝術設計,為賓客營造濃郁的宴會氛圍。
宴會主題的本質是文化,一個好的主題宴會本身所具有的文化主題的高度凝結,形成一類主題文化的中心,同時也是傳統文化與現代文化的凝結。參加宴會者在追求美味佳肴的同時,更希望獲得良好的文化熏陶及感官享受,因而,對宴會中的主題設計也提出了更高的要求,為能真正時時體現宴會鮮明主題,并有較強的文化內涵,臺面設計是主題宴會設計成功的關鍵。宴會臺面設計是針對宴會主題,運用一定的心理學和美學知識,采用各種手段將各種宴會臺面用品進行合理擺設和裝飾點綴,使整個宴會臺面形成完美的餐桌組合藝術形式的實用藝術創造。通常主題宴會臺面設計有兩種操作,第一種是先收集素材(如各類餐具),再根據材料凝練主題;第二種是先構思主題,再圍繞主題收集,包括設計制作與之相配套的餐具、布件、造景(插花)等,本次宴會主題已經確定,所以按照第二種模式設計。
結合實際,選定主題
圍繞主題,精心配置
1.臺布與餐巾的選擇搭配
每個主題宴會都有其特定的主題,因此,必須選擇與之相配的裝飾,例如餐臺布件顏色、款式必須以此為基準。圍繞選定的主題,在主要布件顏色方面,本設計特意選擇有光澤的`暗玫紅色和亮麗檸檬黃色組合,這是因為一方面在中國傳統文化中這兩款顏色屬華麗富貴色,配得上國粹藝術,也配得上梅蘭芳的藝術造詣及人格品質;另一方面,鑒于整體構思在臺面上要營造戲院看戲氛圍,這兩款顏色既符合戲院的場景布置,又是京劇戲服中經常使用的顏色。如此一來,顏色不僅能與主題、氛圍融合,相互映襯,而且由于顏色本身亮度較強,能達到突出臺面、吸引眼球的作用。暗玫紅色臺布面料光澤感強,表面清爽,大面積使用既艷麗又不失穩重,餐巾選用檸檬黃色加桌布同色滾邊設計,即可使黃色起到跳色作用,又可通過滾邊使得檸檬黃顏色不過于張揚,又與桌布和諧一致,上下呼應,增強桌面布件的藝術美感及協調性。
2..餐具用品的選擇搭配
餐具不僅是客人進行餐飲消費時必需的用品,同時也可起到美化餐臺、渲染主題的作用。現在市場上各種材質、各種風格、各種形狀的餐酒具越來越多,讓人目不暇接,但漂亮、高檔并不一定適合,這就要求在設計選用時緊扣主題。由于批量很小,批量生產的可能性較小,一般只能選擇已有產品,本次主題宴會設計的臺面選擇了如下餐具:
(1)瓷器類
考慮到是中餐宴會,且主題傳統,有強烈的民族特色,因此選擇比較高檔的骨瓷餐具,在顏色方面為凸顯樸感,選擇現代感相對不突出的本白底色,為與桌面同意,餐盤印花選擇淡粉色系,這樣既可降低顏色沖突,增加協調性。在花型方面,由于主題是“梅蘭芬芳春滿園”‘因此,理想餐盤應是高潔蘭花或小巧臘梅。在形狀方面,考慮到既能秉承傳統,又能有所創新,為打破中餐臺圓桌面、圓盤、圓轉芯的老格局,特意選擇了方形導圓角餐桌及配套墊盤,這樣既有立體感、層次感,又平添了富于變化的藝術美感。
(2)酒具類
基于同樣考慮,酒具選擇上選用傳統中式三杯三件套,考慮到整個餐臺設計擬走較為高檔路線,因而選用水晶杯,不僅漂亮,且杯子本身紋理增加了一定的立體感。
(3)筷架及筷子、席面羹
雖然筷子、筷架、席面羹只是一個小小的擺件,卻是各客席位所必需,各位食客都會看、會用,而且也直接影響整個臺面的美觀、協調,這也使得這些物品配置需精心選擇,結合宴會主題,本設計選用木制帶梅花圖案的配套物件,進一步為整體協調統一做好鋪墊。
(4)餐巾折花造型
(5)餐椅的布置
主題宴會餐臺設計與布置常用餐椅可選用優質原木,通常可采用增加椅套、坐墊等進行裝飾配套。
主題插花或主題造景設計
如果說鮮明主題是宴會臺面設計的“魂”那么主題插花或主題造景就是突出主題、支撐主題的骨。
3.周圍造景的延伸與完善
正如紅花還需綠葉襯得道理,僅僅有中間的舞臺未免使主題造景顯得單調,菜單的設計主題宴會菜單對宴會臺面不僅有點綴、推銷作用,而且還是主題宴會的重要標志,可以反映不同宴會的情調與特色。因此,也是宴會設計過程中的一個重要環節,需要從風格、色彩、主題等方面體現諸多考慮,精心設計。
宴會菜單的設計應緊扣主題文化
第一,菜單的核心內容,即菜式品種的特色、品質必須反映文化主題的飲食內涵和特征,這是主題菜單的根本,否則菜單就沒有鮮明的主題特色。如蘇州的“菊花蟹宴”,這是以原料為主題,就必須圍繞“螃蟹”這個主題。宴席中匯集清蒸大蟹、透味醉蟹、子姜蟹鉗、蛋衣蟹肉、鴛鴦蟹玉、菊花蟹汁、口蘑蟹圓、蟹黃魚翅、四喜蟹餃、蟹黃小籠包、南松蟹酥、蟹肉方糕等菜點,可謂“食蟹大全”。浙江湖州的“百魚宴”,圍繞“魚”來做文章,糅合四面八方、中西內外各派的風味。“普天同慶宴”是以歡慶為主題,整個菜單圍繞歡聚、同樂、吉祥、興旺,渲染喜慶之氣氛。
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