關于酒店活動策劃范文集錦五篇
酒店活動策劃 篇1
第一章目標任務
一、客房目標任務：萬元/年。
二、餐飲目標任務：萬元/年。
三、起止時間：自年月--年月。
第二章形勢分析
一、市場形勢
1、XX年全市旅店客房10000余間，預計今年還會增長1~2個旅店相繼開業。
2、競爭形勢會相當猛烈，"僧多粥少"的征象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。
三、今年與本店競爭團隊市場的旅店有：鴻運大旅店、海外大旅店、海口賓館、海景灣大旅店、長升旅店、宇海大旅店、海潤旅店、金融大廈、黃金、萬華、南天、匯通、五洲、泰華、奧斯羅克等。
4、與本店競爭散客市場的有：泰華、海景灣大旅店、長升旅店、海外、海口賓館、金融、鴻運、奧斯羅克、萬華、南天、豪富等。
五、預測：新旅店相繼開業團隊競爭更加猛烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢
1、三星級旅店地理位置好。
2、老三星旅店知名度高、客房品種全。
三、餐飲、會務設施全。
4、四周高星級旅店包圍、設施裝備雖翻新，但與四周旅店比擬還是有差距。
第三章市場定位
作為市內中檔驢友商務型旅店，充分闡揚旅店地理位置優勢，餐飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：⑴國內尺度團隊。(2)境外驢友團隊。(3)中檔的的商務散客。(4)各型會議。
一、客源市場分為：
⑴團隊---本省旅行社及島外旅行社(首都、上海、廣東、東南亞、日、韓等)
(2)散客---首先海口及周邊地區，再島外首都、上海、廣州等大城市的商務公司。
(3)會議---當局各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務公司
二、銷售季候劃分
1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份(其中黃金周月份：十、2、5，三個月)
2、平季：7、8月份
三、淡季：6、9月份
三、旅行社分類
1、按團量大小分成b、b、d三類
a類：省中旅、海王、風之旅、非官方的、山海國旅、金圖旅行社、事達國旅、揚帆、山海、港澳國旅、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、金椰風、海航商務、等。
b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。
c類：其他。
*按不同分類制定不同旅行社團隊價格
⑴不變b類客戶，逐步提高b類價格。
(2)大力成長b類、d類客戶，擴大b、d類比例。
2、境外團旅行社：
⑴hongkong市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關鍵驢友。
地接社：港澳國旅、海王國旅、山海國旅
(2)馬來西亞東南亞市場
地接社：天馬國際
(3)新加坡：山海國旅
(4)韓國市場--熱帶浪漫國假日之旅
地接社：京潤國旅
三、確定重點合作的'旅行社：
省中旅、事達、東方假期、神州、揚帆、省職旅、華能、山海、港澳國旅、海王、明珠、觀光、落拓、航空沐日、南山錦江、風之旅、金椰風、非官方的、海航商務、國航風情等。
第四章不同季候營銷策略
在本章節中按照淡旺季不同月份、各黃金周制定了不同的價格，月日團隊、散客比例，天天業務收入，月度完成任務及各月份工作重點。
1、旺季：1、2、三、4、五、十、11、12月份
XX年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、XX年11月(30天)、12月(31天)：
b、天天團隊與散客預定比例：6：4，
b、房價：團隊價：110元/間，散均等價：180元/間
d、月均等開房率：90%即161間/日
d、逐日收入：團隊：9666元，散客：10948元
e、五個月總(153天)收入：315.3942萬元，月均等：63.0788萬元
f、各論月雇用工人作重點：
XX年1月份：
1、加強對過年市場調查，制定過年促銷方案和過年團、散預訂。
2、加強會務促銷。三、加強商務促銷和和談簽署。
4、加強婚宴促銷。
XX年3月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
三、"五一"黃金周--客房銷售3月中下旬完成促銷及接待方案。
XX年4月份：
1、加強會務、商務客人促銷。
2、加強婚宴促銷。
三、加強對五一節市場調查，制定五一節促銷方案和五一節團、散預訂。
4、制定"媽媽節"勾當方案并促銷；媽媽節--以"獻給媽媽的愛"為主
題進行餐、房組合銷售。
(五月第二個禮拜天)
XX年11月、12月份：
1、加強對過年市場調查。
2、加強會務促銷。
三、加強商務促銷和和談簽署。
4、加強婚宴促銷。
其中黃金周月份：十、2、5，三個月
各黃金周及月收入：
*XX年10月(31天)：
b"十一"黃金周：全部七天
1)2、三、4、5日，團隊：散客=6：4，
房價：團：160元/間，散：280元/間
開房率：95%即170間/日
逐日收入：團：16320元，散：19040元
2)1、6日，團：散=7：3，房價：團：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：13524元，散：10626元
3)7日，團隊：散客=7：3
房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
逐日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：20.67萬元
b當月余下24日收入：49.4736萬元，
預定比例：團：散=6：4
房價：團隊價：100元/間，散均等價：170元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：70.1436萬元
d、本論月雇用工人作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
三、加強商務促銷和和談簽署。
4、同餐飲部擬定圣誕節促銷方案。圣誕節--圣誕大餐。10月上旬餐飲部、銷售部完成建造圣誕菜單、
廣告宣傳促銷及抽獎游戲設計方案及環境布置方案，各項工作逐步開展。
五、過年--客房、家宴或者年夜飯---元宵節--情人節
⑴餐飲部10月下旬完成建造方案。
(2)銷售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環境布置方案，由于過年、元宵節、情人節時間附近，可貫串起來。
*XX年2月份(本月只有28天)：
b過年黃金周：全部七天
1)2、三、4、5日，團：散=5：5
房價：團：180元/間，散：280元/間
開房率：98%即175間/日
逐日收入：團：15750元，散：24500元
2)1、6日，團：散=6：4，
房價：團：150元/間，散：220元/間
開房率：92%即165間/日
逐日收入：團：14850元，散：14520元
3)7日，團：散=7：34)房價：團：100元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
逐日收入：團：10010元，散：6864元
4)黃金周收入：23.6614萬元
b當月余下日收入：43.2894萬元(21天)，
預定比例：團：散=6：4，
房價：團隊價：100元/間，散均等價：170元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：66.9508萬元
d、本論月雇用工人作重點：
1、加強會議促銷。
2、加強婚宴促銷。
三、加強"三八節"勾當促銷。
*XX年5月份(31天)
b五一黃金周，全部七天
i2、三、4、5日，團：散=6：4，
房價：團：150元/間，散：260元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：14490元，散：16744元
ⅱ1、6日，團：散=7：3，房價：團：120元/間，散：220元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：13524元，散：10626元
ⅲ7日，團：散=7：3
房價：團：110元/間(含雙早)，散：160元/間
開房率：80%即143間/日
逐日收入：團：11011元，散：6864元
iv黃金周收入：19.1111萬元
b當月余下日24天收入：49.4736萬元，
預定比例：團：散=6：4，房價：團隊價：100元/間，散均等價：170元/間
開房率：90%即161間/日
逐日收入：團：9666元，散：10948元
d、本月總收入：68.5847萬元
d、本論月雇用工人作重點：
1、加強對六月份市場調查，六一兒童節--以"享受親情、歡樂無窮"為正題推出兒童歡樂節進行餐、娛樂組合銷售。制定父親節---以
"父親也需要眷注"為正題進行餐、房組合銷售。(六月第三個禮拜天)
2、加強"六一"兒童節、父親節勾當促銷。
三、加強商務促銷。
2、平季：7、8月份
*b、XX年7月(31天)，XX年8月(31天)：
預定比例：團：散=7：3
房價：團隊價：90元/間，散均等價：160元/間
開房率：85%即152間/日
逐日收入：團：9576元，散：7296元
二個月總(62天)收入：104.6064萬元，月均等：52.3032萬元
b、各論月雇用工人作重點：
7月份：
1、加強署期師生勾當促銷，加強商務散客促銷。
2、制定"學生謝師宴"方案、中秋節勾當方案和促銷---7月中旬餐飲部完成菜譜方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
三、中秋節--月餅促銷，7月中下旬餐飲部完成建造方案、銷售部完成廣告宣傳促銷方案、各項工作逐步開展。
8月份：
4、加強署期師生勾當促銷。2、加強"學生謝師宴"促銷。
五、加強商務散客促銷，制定出9月份團、散用房與月餅獎勵促銷方案。
6、國慶節客房、節后婚宴---8月下旬餐飲部完成建造圣誕菜單方案，餐飲、銷售部完成接待及促銷方案。
三、淡季：6、9月份
*b、XX年6月(30天)，XX年9月(30天)：
預定比例：團：散=7：3，房價：團隊價：80元/間，散均等價：150元/間
總開房率：70%即125間/日
逐日收入：團：7000元，散：5625元
二個月總(60天)收入：75.75萬元，月均等：37.875萬元
b、各論月雇用工人作重點：
*6月份：
1、加強對"高考房"市場調查。
2、加強署期師生勾當促銷。
三、加強商務促銷。
*9月份：
1、加強會務促銷。
2、加強商務促銷。
三、加強對國慶節市場調查，制定國慶節促銷方案和國慶節的團、散預訂。
4、制定"圣誕"勾當方案。
4、預算全年客房業務收入：萬元
年均等開房率：86.065%
逐日可供包房數：179間
規劃逐日出包房數：154間(其中：團隊96間/日，散客58間/日)
均等房價：團隊：100元/間，散客：165.8元/間。
天天收入：團隊：0.96萬元，散客：0.9617萬元
五、會務設施和其他代理收入：18.5703萬元首先樹立"以市場為先導，以銷售為龍頭"的思想開展銷售工作制定營銷方案在工作中逐步實施形勢分析充分闡揚旅店地理位置優勢加強署期師生勾當促銷加強商務散客促銷大家彼此進修。
酒店活動策劃 篇2
5月1日——5月13日(店)
活動內容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
5月1日——5月7日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動
5月1日—— 5月7日黃金周期間，在店用餐者以桌為單位，均可憑結賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
5月1日——5月13日活動期間，店每日限20只飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參 48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，5月1日— 5月13日活動期間，店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游
5月1日——5月13日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“里的川菜，川菜中的經典”意境。
五一勞動節餐廳促銷可以采用以下方式：
1、客戶服務：訂餐、訂房后的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;
2、廣告宣傳：利用廣告群發手段進行廣告宣傳，發布特價信息，提高人氣;
3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人;
4、短信打折券、現場短信交友;
5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嘗鮮心態，避免客戶流失;
6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜。既提高客人興致，也可借此獲得大量客戶手機號，成為未來宣傳服務的`目標。
市場環境分析提示：
五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!
客源分析
五一餐飲促銷的客源是誰這很重要，因此管理者要徹底分析客源市場狀況，才能進行有效的。分析客源要考慮如下問題：誰是顧客?顧客需要滿足的是什么?顧客尚未滿足的是什么?
酒店活動策劃 篇3
一、活動背景
__飯店是南京城市的“中心地標”，東西方文化在這里交相輝映。作為“世界一流酒店組織”的成員，飯店以典雅舒適的尊貴客房，薈萃環球美食的`各式餐廳，先進、快捷的商務會議設施，以及功能齊備的康樂服務，吸引了無數顧客的光臨。為慶祝圣誕節的到來，飯店決定回饋消費者，舉行促銷活動。
二、活動主題
慶圣誕，__飯店真情回饋
三、活動目標
提高知曉度，刺激消費，提高營業額。
四、活動時間
宣傳時間：20xx.12.15——20xx.12.23
活動時間：20xx.12.24——20xx.12.29
五、活動安排
第一階段準備階段時間安排表
第二階段活動宣傳推廣階段
第三階段促銷方案實施階段
六、促銷活動方案設計
(1)活動主題：幸運抽獎活動
(2)活動時間：12月15日---12月29日正常營業時間
一等獎1名價值3000元旅游代金券一張二
等獎1名價值2000元旅游代金券一張
三等獎1名價值900元旅游代金券一張
陽光普照獎其余未中獎客戶均贈送價值100元代金券一張，可與下次來本店消費時使。
(3)活動內容：活動期間，單張現金消費1000元，可至服務臺領取抽獎券一張，超過1000元，按照1000倍數領取相應數目獎券，不足1000元部分不計入。
(4)開獎時間：抽獎箱中集齊699份抽獎券，即短信通知箱中客戶具體抽獎時間及安排，屆時請廣大客戶見證。
(5)兌獎說明：中獎者憑抽獎券正券及身份證至服務臺領取相應獎品。
(6)注意事項：本活動不計算累積消費;活動期間請關注飯店廳堂顯示屏抽獎箱號碼積累情況;若開獎后三個月內無法聯系到獲獎者，將以獲獎者名義將獎金捐獻慈善機構;活動中所有獎券不兌現、不找零，若涉及個稅，中獎者自理;本公司所有員工及有關人員一律不參加本活動。
酒店活動策劃 篇4
一、目標市場分析
本酒店的顧客主要是周邊小區住戶及企事業單位，其中企事業單位以學校最具范圍，正直新學期伊始，教師節期間定有師生同慶、領導關懷、新生父母與老師拉近關系等宴請活動。中秋則為中國傳統節日，以合家團聚、喜慶團圓為節日要點，周邊小區住戶多為商品房住宅房間數量有限，加之安客至家中多有不便，必定選擇商務實惠型酒店。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結合的辦法。
3、教師節特色宴席(下有說明)，可主推中低檔標準桌餐，引導客人包場訂餐，鼓勵客人訂餐娛樂一條龍組合消費，規劃方案《酒店教師節營銷方案》
4、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元(不含酒水)。
5、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、①制定專門針對教師節的.特色餐，如：謝師宴、感恩宴、團體同慶宴。團體包場(包場費用可暫定1500至2500元/5小時)可每人贈送十元茶水一杯，免費布置音響，自助KTV。四桌以上餐標在588元/每桌以上可免包場費，茶水費用自理。
②推出教師節感恩特價房，憑教師證住房128元/間.夜(限定為大單和標雙房間每日限量十間左右)，以教師身份入住的客房均贈送感恩果盤(以桃李為主)一份。
2、制作專門針對中秋節的套餐，可以根據實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
3、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受7-9折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。住房享受生日免費房一間(限定為大床單人間)。
4、如果手機號碼尾號是815、910，可憑借相關證明(個人名片或號碼現測)，在酒店聚餐可享受7-9折，住房享受128元/間.夜(根據酒店的實際決定)的優惠并獲贈水果拼盤一份。
5、在客人離店時贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址)。
6、活動的時間定于9月8日-18日。
四、推廣策略
1、在酒店周邊小區、學校、金沙車站、企事業單位人員地毯式的發放傳單。
2、可以嘗試一下手機短信的廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
五、環境布置
保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的主動性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
酒店活動策劃 篇5
隨著時代和人們思想的進步，感恩節已經越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節日進行一些慶祝的活動，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示飯店的實力和良好形象。
活動主題：
感恩廣大來賓，梅利溫暖消費者活動
活動的目的和意義：
一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來圣誕節、元旦等節日接連而至，所以此次感恩節活動要跟接下來的節日相呼應，為下一步更好的發展打下良好的基礎。
活動內容：
一、感恩節場景布置
1、四個店面統一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。
2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。
二、具體實施方案
宣傳時間：11.22~~20xx.11.24
活動時間：11.25
宣傳方式：
1、在大門口設立海報，簡介為此次活動方法和內容。
2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發放，另一方面在人流量較大的地方發放，達到雙重效果。
方案一：
1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節日致辭。
2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備)，氣球內裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。
方案分析：
本方案優點在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節日的氣氛。因感恩節在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節和春節，故此方案的目的'主要是以改變顧客印象為主。
方案二：
贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯系方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經理哪些是經常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯系方式，所以可以在逢年過節前或天氣突變時以公司名義發信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節日活動，可持續進行)
方案分析：
該方案前期會降低毛利，且顧客數量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解梅利的新品，且能從中體會到梅利在服務方面的提高。
方案三：
在感恩節當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節向外宣傳，在吃上進行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。
方案分析：借用感恩節的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數量雖然不多，但是經過服務員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節的不同和溫暖，對梅利的口碑有益。
各部門職責及準備工作：
采購部：負責所需物品的購買
策劃部：負責節日活動的具體策劃及活動安排
前廳：前廳經理主動協助策劃部進行店面的布置、員工之間的協調。服務員統一節日問候語，微笑服務，主動向顧客介紹節日活動的詳細內容，并推出新菜品。
活動預算：
拱門租金：150元/天 四個店面共600元
耳暖(禮品)：1.5元/個200個共600元
燈籠(小) 1.2元/個400個共480元
宣傳頁5000張共700元
菜品展板70*90大小60元/個168個共10080元
燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元
海報+展架50元/個4個共200元
整體方案分析：
因之前梅利活動做得不多，故此次活動雖然規模很小，但是卻可以讓消費者產生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發，趁節日機會嚴抓服務，能起到明顯的效果。
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