食品安全工作總結(jié)參考報(bào)告
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品工作的決定》和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及州、縣政府相關(guān)文件精神，強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任，確保國家財(cái)產(chǎn)和人民群眾的生命安全，切實(shí)維護(hù)社會穩(wěn)定，我局把食品安全工作作為全系統(tǒng)今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來，在縣委、縣政府和州商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在州、縣食品安全委員會的具體指導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下，全系統(tǒng)全面動員，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，明確責(zé)任，精心組織，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過全局同志的艱苦努力，取得了一定的成績。
一、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊(duì)執(zhí)法，堅(jiān)持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴(yán)格“三證”、檢疫、檢驗(yàn)制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗(yàn)、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉、病害肉等不法行為。同時，開展生豬屠宰專項(xiàng)整治工作，明確工作重點(diǎn)，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報(bào)制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅(jiān)持對生豬屠宰場實(shí)行“日報(bào)制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價(jià)肉。
二、加強(qiáng)酒類管理，狠抓《條例》、《辦法》落實(shí)
當(dāng)前酒類安全消費(fèi)，已引起各級黨政領(lǐng)導(dǎo)的.高度重視和社會的普遍關(guān)注，我們商務(wù)局切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)：一是大力宣傳，通過媒體、橫幅、標(biāo)語，召開經(jīng)營者會議等形式，廣泛宣傳《湖南省酒類管理?xiàng)l例》和商務(wù)部《灑類流通管理辦法》，讓經(jīng)營者了解其重要性，掌握經(jīng)營程序。二是開展摸底排查工作，對全縣所有經(jīng)營酒類的1015經(jīng)營戶進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，初步建立了酒類經(jīng)營戶擋案。三是組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等部門，根據(jù)《條例》和《辦法》的要求，對于本地酒類市場進(jìn)行一次全面的清查，嚴(yán)格實(shí)行酒類商品溯源制度，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷假冒偽劣酒類商品的行為，規(guī)定酒類經(jīng)營戶必須建立了購銷臺帳和懸掛“禁止向未成年人售酒”的警示牌，進(jìn)一步規(guī)范和凈化了酒類市場。
三、加大流通環(huán)節(jié)整治力度，增強(qiáng)消費(fèi)安全
該項(xiàng)工作我們一是全面推進(jìn)流動領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管，逐步建立健全和實(shí)施食品主體準(zhǔn)入，市場巡查、偽劣食品退市，信息公示等制度，協(xié)助食品經(jīng)營企業(yè)建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，索證索票，購銷臺帳和質(zhì)量承諾制度。增強(qiáng)食品質(zhì)量意識，規(guī)范經(jīng)營行為；二是與相關(guān)職能部門配合，加大資格審查力度，對食品經(jīng)營企業(yè)、個體經(jīng)營戶嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格實(shí)行qs標(biāo)志和食品市場準(zhǔn)入制度；三是按照上級職能部門的要求，積極推進(jìn)城鎮(zhèn)、農(nóng)村集貿(mào)市場、生鮮食品超市，連銷經(jīng)營，對物流配送進(jìn)行現(xiàn)代化的運(yùn)銷方式，讓廣大人民群眾的消費(fèi)安全感得到增強(qiáng)。
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