關于試用期工作總結的范文
導語：在這試用期的時間里，我對公司的環境和相關工作，從略知一二到基本熟悉，算是一個小小的進步和成功，而取得這個成績的時候，我要真心感謝公司給我的這次機會。
蒙領導賞識，有幸加盟xx物業公司任食堂、西餐廳安全員一職。一切從零起步，從相關材料中摸索，在xx經理躬身示范、力抓隱患的實際行動中，在xx副總親切關懷、悉心點撥下，我漸漸融入到物業大集體，逐步將本職工作走向正軌。
至今三個月，作為安全員，我熟悉了本職崗位的具體事項，形成了食堂、西餐廳工作的全面認識，摸清了各食堂與供餐點的安全狀況，理順了自身與其它管理崗位的`相互關系，規范了食堂制度的正確實施，加強了安全管理的有效執行，開展了食堂人員的安全培訓，完成了領導交待的相關事務。
一、 工作回顧
1. 大量參閱安全工作材料，逐步實現角色轉換
初到xxx物業，完全沒有安全員工作經驗，憑著頭腦中基本的安全常識起步，從仔細領會公司《安全工作手冊》、《食堂工作手冊》入手，翻閱了厚厚三大本《食堂管理標準與規章制度全集》，下載了國家《食品衛生法》、《安全生產工作條例》等幾十篇法律法規，拷貝了公司領導過往安全工作總結、安全考評辦法、安全管理目標等系列材料。通過細致閱讀每一項條款、用心理解每一道流程，書本知識使我大體形成了對安全工作的初步認識，明確了自身工作職責。
2.深入操作一線，向食堂師傅請教，逐步實現獨立上手
安全員的工作緊貼實際，光有理論概念是行不通的。起初，食堂吳錦佳經理帶我到三個餐飲單位檢查安全工作，指出存在的問題，手把手教我開展安全工作的注意事項。之后，食堂師傅在最初階段全是我的老師，我向他們請教每個工種的職責、特點、注意事項，清晨6點協同采購組發車外出到凌晨1點隨同夜宵組收工，每位師傅都毫無保留地言傳身教。為期兩個月的磨合過程教會了我食堂安全工作要領，使我的理論印象在實踐中得到檢驗并實現進一步鞏固，讓我受益菲淺。加上后期自我總結與歸納，現在我的工作已經成為保障食堂生產作業安全進行的必要環節。
3.全面檢查各食堂、供餐點安全狀況
一樓
操作間
1.外來閑雜人員隨意出入
2.燃氣管油污多，其設備停用時其開關未及時關閉
3.消防栓破損、無水，滅火器前與上端堆放雜物
4.生食柜肉品未封疊放，鮮肉直接接觸上盒盒底
5.多數工作人員帽子、口罩佩戴不規范
6.冷藏機時常出現故障,存放物品混亂
面點房
1.電器設備用完電源關閉不到位
2.起酥油等用完不封口
3.物品堆放雜亂且存有燃氣罐
4.蚊蠅多
供餐間
1.鋁合金窗臺邊框處理不當易割手
2.成品菜直接疊放
清洗間 1.消毒柜等不關電源
2.清洗池分類不清未統一注明
3.刀壓置砧板下
4.鋼絲球隨處可見，用途規定不嚴
倉 庫
1.少數物品直接放置地面
2.個別物品缺條形碼、保質期甚至無任何標簽
3.米、面粉靠墻堆放
4.負責人安全意識不強
二 樓
1.倉庫物品堆放雜亂，人員隨意進出,存有實瓶燃氣罐,無消防設施
2.配電箱各開關未作標明
3.燃氣管道二樓總開關設置不合理
3.排煙管道油污重待清潔
4.刀存放不妥
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