冷鏈物流疫情防控工作總結

時間：2022-04-08 08:27:00 工作總結

冷鏈物流疫情防控工作總結（精選5篇）

　　不經意間，工作已經告一段落，過去這段時間的辛苦拼搏，一定讓你在工作中有了更多的提升！是不是該好好寫一份工作總結記錄一下呢？想必許多人都在為如何寫好工作總結而煩惱吧，下面是小編為大家收集的冷鏈物流疫情防控工作總結（精選5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

冷鏈物流疫情防控工作總結（精選5篇）

　　冷鏈物流疫情防控工作總結1

　　自冷鏈食品疫情防控工作開展以來，西營所認真貫徹落實關于加強冷鏈食品疫情防控工作的會議和文件精神，強化重點領域、重點場所、重點環節排查監管，有效防范冷鏈食品新冠病毒污染風險。

　　一、冷鏈食品基本情況。

　　目前，西營轄區共有冷鏈食品經營單位40戶，其中流通單位15家，餐飲單位25家。貯存冷凍食品的冷庫4個，重點監管單位4家，摸排從業人員150余人。各冷鏈食品經營單位都已經在山東冷鏈食品疫情防控平臺進行了注冊并使用。向各冷鏈食品經營單位發放冷鏈食品疫情防控明白紙30余份。簽訂承諾書20余份。核酸檢測方面，截止目前共已經進行了10次14天一輪的核酸檢測。3次7天一輪核酸檢測，環境檢測30余次，食品40余次，人員達1000余人。

　　二、開展工作情況。

　　西營所全面加強監管，自從冷鏈食品疫情防控工作以來，深入開展冷凍冷藏食品風險排查工作。以大型餐飲，大型商超、冷庫為重點，分類分區對轄區內水產經營單位、大型超市、自建自備冷庫進行全面摸底建檔，共排查重點對象6戶，查出在用冷庫4戶。其中大型超市自建冷庫2個、水產經營單位自建冷庫2個，通過逐項對貯存條件、追溯管理、污染風險、環境衛生、產品質量等風險點進行排查，對冷庫人員、環境、食品都進行了采樣。推進冷鏈食品監管常態化。西營所每7天對轄區內重點業戶進行檢查，并對其進行核酸檢測。進一步強化冷鏈食品監管工作，落實疫情防控措施，切實防范疫情經冷鏈食品傳播風險。

　　冷鏈物流疫情防控工作總結2

　　一是建立長效工作機制。實行周例會制度。每周一召開新冠疫情防控工作調度會，通過學習文件內容，傳達有關會議精神，各專項工作組進行工作匯報，總結當前疫情防控重點工作，布置近期工作任務。

　　二是提升冷鏈食品疫情管控能力。成立冷鏈食品防控工作組。11月18日，成立宣州區新冠肺炎疫情防控應急指揮部辦公室冷鏈食品疫情防控工作組，區市場監管局、區衛生健康委、區商務局、區交通運輸局、區公安分局為成員單位。各成員單位指定1名人員作為聯絡員，實行統一集中辦公，實時調度，及時解決相關問題。

　　三是加強進口冷鏈食品監管。20xx年12月11日，宣州區設立進口冷鏈食品集中監管倉，印發《宣州區進口冷鏈食品集中監管倉管理規定》。明確規定對進入宣州區儲存、加工、銷售的進口冷鏈食品，在儲存、加工、銷售前必須進入集中監管倉，進行消毒和抽樣核酸檢測，取得《宣州區進口冷鏈食品集中監管倉出倉證明》后方能出倉。

　　四是加強防控宣傳，落實防控措施。宣城市宣州區全面開展對冷鏈食品經營戶和餐飲服務單位的疫情防控知識宣傳、風險排查，要求經營者嚴格按照宣州區新冠肺炎疫情防控指揮部第18號《通告》要求經營冷鏈食品。宣州區市場監管局實行網格化管理，區域市場全覆蓋；采取包保制，安排專人對重點市場進行巡查，全力做好冷鏈食品疫情防控工作。

　　冷鏈物流疫情防控工作總結3

　　為進一步做好新冠肺炎疫情“應檢盡檢”人員核算檢測工作，筑牢疫情防控食品領域防線，推進疫情防控常態化，根據省、市疫情防控有關要求，芝罘區市場監管局結合工作實際，扎實開展冷鏈食品疫情防控督導檢查工作。

　　一是強化組織領導，完善工作機制。根據省指揮部《關于加強冷鏈食品新冠疫情防控工作的通知》、《關于對冷鏈食品摸排建檔的緊急通知》等文件要求，芝罘區市場監管局精心組織、周密部署，成立了芝罘區市場監管局核酸檢測應檢盡檢人員摸排建檔工作領導小組，下設6個工作專班，明確職責、卡實責任。召開全局科所長工作會議，下發《關于加強冷鏈食品摸排建檔工作的通知》，由局業務科室牽頭，聯合各轄區監管所，對全區冷鏈食品相關行業開展摸排、建檔工作。嚴格落實“日報表”、“日檢測”制度，由各所將每日摸排情況上報業務科室，科室匯總整理后通報區衛生健康局。

　　二是加大工作力度，凸顯工作實效。由局主要領導牽頭，每周五召開工作調度會議，各工作專班、相關科所分別匯報每周工作進度，截至目前，已摸排含有冷鏈環節的生產企業38家，小作坊2家，從事冷凍冷藏食品相關工作人員應檢人數1701人；摸排餐飲單位182家（單位食堂14家、餐飲店168家），從事冷凍冷藏食品相關工作人員應檢人數907人（其中騎手568人）；摸排食品流通相關場所共68家（農批市場4家、農貿市場9家、第三方冷庫3家、大中型商超52家），從業人員330人。合計應檢人員2938人，目前已完成檢測2938人。

　　三是加強宣傳指導，落實企業主體責任。組織冷鏈食品相關行業負責人召開了“餐飲服務冷鏈食品防疫措施培訓會”、“全省冷鏈食品生產經營單位落實疫情防控主體責任視頻會議”等培訓，發放《冷鏈食品疫情防控明白紙》200余份，引導企業做好疫情防控人員管理和環境衛生管理，落實“提前報備、落實進貨查驗義務、建立食品安全追溯體系、環境衛生防護”等制度，嚴格落實企業主體責任。

　　下一步，芝罘區市場監管局還將進一步壓實工作責任，切實發揮好牽頭單位作用，加強與市指揮部和區級相關部門溝通配合，嚴格落實信息報送流程和工作落實流程，實行日調度、日匯報工作，建立完善督導問責機制，推動工作進度。在此基礎上，嚴格落實冷鏈物流環節防控、加工環節防控、市場流通環節追溯等措施，督促企業落實進貨查驗和索證索票制度，建立冷鏈食品追溯制度，持續督促食品生產經營者做好衛生消殺和健康管理，加強人員防護，依法運用日常檢查、行政處罰等手段，形成疫情防控高壓態勢。加強對冷鏈食品各環節的疫情防控技術指導，指導各單位制定疫情防控規范和管理規范，引導公眾正確選擇健康安全的進口食品，防止造成不必要的恐慌，營造良好氛圍。

　　冷鏈物流疫情防控工作總結4

　　自新冠肺炎疫情防控工作開展以來，xx市委、市政府高度重視，認真貫徹落實中央和省州市關于加強冷鏈食品疫情防控工作的會議和文件精神，強化重點領域、重點場所、重點環節排查監管，有效防范冷鏈食品新冠病毒污染風險。現將我市開展冷鏈食品監管工作情況匯報如下：

　　一、基本情況

　　目前，全市共有冷鏈食品經營企業xx戶、個體xx戶，貯存冷凍冷藏食品的冷庫xx個，其中，貯存冷凍冷藏肉品的冷庫xx個，貯存蔬菜、水果等農產品的冷庫xx個；共有貯存進口冷凍冷藏肉品冷庫xx個，有雞中翅、雞爪、豬腿肉、凍海魚、牛排、蝦等xx個產品類別。我市冷鏈食品經營單位在佛城商都較為集中，該市場共有冷鏈食品經營戶xx戶，具有貯存冷凍冷藏食品冷庫的商戶xx戶，在用冷庫xx個。

　　二、開展工作情況

　　（一）加強組織領導，壓實工作責任

　　我市在成立疫情防控工作領導小組的基礎上，增設由市市場監督管理局、市工業商務和信息化局、市農科局、市衛生健康局和市道路運輸管理局等部門組成的市疫情防控工作市場監管組，主要負責落實食品安全疫情防控工作，組織指導開展冷鏈食品風險隱患排查、應急處置等，形成一級抓一級，層層抓落實的工作格局。

　　（二）認真履職盡責，全面加強監管

　　1.深入開展凍蝦核查處置工作。市政府食安辦及時轉發《關于開展對部分凍南美白蝦實施緊急核查處置的`通知》，迅速組織人員連夜對全市xx個鄉鎮內涉及的超市、凍蝦經營店、燒烤攤等進行重點摸排，對全市經營水產品及其凍品食品集中交易市場、專業冷凍冷藏庫房、商場、超市、便利店、雜食店等開展全覆蓋、拉網式排查，排查重點對象xx戶次，查出經營凍南美白蝦xx戶xx公斤，已全部做無害化處理銷毀，采集凍蝦新冠病毒核酸監測樣本xx份。

　　2.深入開展冷凍冷藏肉品風險排查工作。市疫情工作領導小組指揮部辦公室及時下發《關于開展冷凍冷藏肉品風險排查的通知》，以食品冷庫為重點，分類分區對轄區內食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫，以及提供冷凍冷藏貯存服務業務的第三方冷庫進行全面摸底建檔，共排查重點對象xx戶次，查出在用冷庫xx戶xx個，其中，貯存冷凍冷藏肉品的冷庫xx戶xx個（大型超市自建冷庫xx個、餐飲企業自建冷庫xx個、第三方冷庫xx個、儲備商品冷庫xx個），通過逐項對貯存條件、追溯管理、污染風險、環境衛生、產品質量等風險點進行排查，共發現問題xx個，其中，未按規定備案的冷庫xx個、追溯管理不合規的冷庫xx個、溫控記錄不合規的冷庫xx個，已全部督促進行整改。

　　3.推進冷鏈食品監管常態化。一是轉發《關于加強冷鏈食品新冠病毒核酸檢測等工作文件的緊急通知》，加強冷鏈食品各個環節的日常監管，各行業主管部門及時將需要進行核酸檢測的企業名單推送至市疾控中心，由市疾控中心進行采樣檢測；二是認真貫徹落實全國疫情防控工作電視電話會議精神和《xx省冷鏈

　　食品新冠肺炎疫情常態化防控工作指引》要求，持續監測入境的冷鏈食品，建立健全冷鏈食品追溯制度，及時發現并有效處置疫情隱匿傳播。同時，結合愛國衛生專項行動，進一步強化冷鏈食品監管工作，落實疫情防控措施，切實防范疫情經冷鏈食品傳播風險。三是嚴格落實屬地管理、行業監管責任，加大協調聯動，加強形勢研判，拓寬信息來源渠道，建立應急處置機制，實施主動監測，精準管控。截至目前，共檢查冷鏈食品生產經營企業xx戶次，其中肉類xx戶次、水產品xx戶次、其他冷鏈食品xx戶次；檢查運輸企業xx戶次、車輛xx輛次，采集銷售環節冷鏈食品核酸樣品拭子xx份，其中，冰柜表面拭子xx份、食品拭子xx份、食品外包裝拭子xx份、環境表面拭子xx份、從業人員咽拭子xx份、出租車司機咽拭子xx份、器具拭子xx份、電梯拭子xx份，核酸檢測結果全部為陰性。

　　在州委、州政府和相關上級業務主管部門的指導下，我市冷鏈食品監管工作取得了階段性成效，但形勢也不容樂觀，發現的問題和不足主要表現在：一是少數冷鏈食品經營主體食品安全主體責任意識不強，食品追溯制度落實不到位；二是冷鏈食品安全風險防控知識普及需進一步加強，部分生產經營主體尚未認識到冷鏈食品生產經營環節已經成為疫情出現的高風險環節，存在麻痹思想和僥幸心理。

　　三、下一步工作打算

　　（一）認真貫徹落實中央和省州市疫情防控的部署要求，持續加強對轄區內冷鏈食品生產經營主體和貯存冷凍冷藏食品冷庫的監督檢查力度，及時做好相關信息統計上報工作。

　　（二）規范冷鏈食品經營秩序，加大對冷鏈食品質量安全監督檢查力度，在風險排查過程中，一旦發現違法行為，依法嚴厲查處。

　　（三）嚴格督促冷鏈食品生產經營者落實食品安全管理責任，認真落實食品追溯、進貨查驗記錄和索證索票等制度，確保產品可追溯，質量有保障。

　　（四）結合愛國衛生專項行動，充分利用廣播、電視、互聯網、手機新媒體等廣泛開展宣傳，普及冷鏈食品安全風險防控知識，督促指導冷鏈食品生產經營者遵守相關法律法規和《冷鏈食品生產經營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》《xx省冷鏈食品新冠肺炎疫情常態化防控工作指引》等要求，全面落實疫情防控各項措施和風險控制各項要求，主動消除冷鏈食品疫情防控隱患。

　　冷鏈物流疫情防控工作總結5

　　進口冷鏈食品疫情防控工作方案為落實全國和省疫情防控工作電視電話會議以及省委主要負責同志重要批示精神，根據省、市疫情防控應急指揮部辦公室《關于加強進口冷鏈食品疫情防控工作的通知》市疫情防控指揮部辦公室《關于印發進口冷鏈食品疫情防控工作方案的通知》（xx疫控辦〔20xx〕xxx號）要求，現就我縣進口冷鏈食品疫情防控工作制定以下方案：

　　一、工作目標

　　落實進口冷鏈食品疫情防控措施，對進口冷鏈食品形成閉環管理，嚴防進口冷鏈食品游離于監管之外，斬斷新冠病毒通過進口冷鏈食品傳播途徑，最有效地保障人民群眾生命健康安全。

　　二、工作任務

　　（一）全面落實進口冷鏈食品報備和集中檢測消毒工作。

　　1.落實進口冷鏈食品報備制度。凡購進進口冷鏈食品的生產經營者、第三方冷庫，必須于食品到達24小時前，如實向目的地市場監管所進行報備。報備內容含報備人信息、食品相關信息、承運單位信息、貨物流向信息（上游批發商、貯存信息）等。報備可采取紙質或者電子郵件、電話、傳真、工作群等方式，省“冷鏈食品追溯平臺”上線后將納入平臺報備。縣市場監管部門要通過電視、網站等媒介，召開進口冷鏈食品經營者會議、上門宣傳、發放告知書等方式宣傳報備要求和接受報備的方式，督促指導轄區所有冷鏈食品生產經營者和第三方冷庫，嚴格落實報備制度，配合做好監督檢查和核酸檢測、預防性消毒工作，未經檢測和消毒的進口冷鏈食品，一律不得銷售和使用，確保進口冷鏈食品報備工作有效執行。

　　2.實行冷庫（監管倉）檢測消毒制度。市場監管所收到進口冷鏈食品備案信息后要及時匯總報備信息，由縣市場監管部門推送到縣疾控部門。縣疾控部門根據縣市場監管部門的通報，按照“批批覆蓋、抽樣檢測”的原則，迅速組織力量到進口冷鏈食品貯存地（包括第三方冷庫、監管倉以及冷鏈食品經營者自建冷庫），對進口冷鏈食品及包裝開展采樣、核酸檢測工作，相關環境、食品、人員要做到“應檢盡檢”，同時指導進口冷鏈食品生產經營者進行預防性全面消毒；

　　核酸檢測必須在貨物到達后24小時內出具檢測報告，并及時向縣市場監管部門反饋檢測結果。核酸檢測結果為陰性且經過預防性全面消毒的進口冷鏈食品，方能進入銷售、加工環節。一旦檢測出陽性樣本，要迅速啟動應急預案，嚴格按照疫情防控操作規程要求處置。

　　3.集中監管倉檢測消毒。在市、縣兩級人民政府的統一部署下，我縣由縣市場監管局在城區組織設立縣進口冷鏈食品集中監管倉，對進入到轄區的新購進進口冷鏈食品，在貯存、銷售、加工前必須進入指定集中監管倉，進行核酸檢測和外包裝消毒。

　　縣疫控指揮部統籌縣內或第三方核酸檢測力量，按照有關規定對入倉的進口冷鏈食品表面、內外包裝以及運輸工具等進行采樣、核酸檢測，按批次及時出具核酸檢測報告；一旦檢測出陽性樣本，要迅速啟動應急預案，嚴格按照疫情防控操作規程要求處置。

　　縣集中監管倉要按照《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》等有關規定，組織消毒機構對核酸檢測陰性的進口冷鏈食品內外包裝以及運輸工具等進行預防性全面消毒并出具業經消毒證明。消毒作業相關資料和記錄應保留2年。

　　核酸檢測結果為陰性且經過預防性全面消毒的進口冷鏈食品，由集中監管倉出具《進口冷鏈食品集中監管倉出倉證明》并附《核酸檢測報告》和《業經消毒證明》，允許出倉流通。縣集中監管倉要及時將出倉流通的相關產品信息報送縣疫防指揮部并通過多種途徑向社會公示。

　　（二）加強市場排查和執法辦案工作。

　　1.風險排查，信息推送。縣市場監管部門要對轄區內的冷鏈食品生產經營者進行不間斷、全方位的排查，將排查到的無法提供或者提供不全相關追溯證明、本地《核酸檢測報告》和《業經消毒證明》的進口冷鏈食品信息每天推送縣疾控部門，相關食品一律不準上市銷售，來源不明的要依法進行查處。冷鏈食品從業人員信息每天推送一次，每周全覆蓋。

　　2.核酸檢測，結果反饋。疾控部門對市場監管部門推送的進口冷鏈食品及冷鏈食品從業人員排查信息，要迅速組織力量開展采樣、核酸檢測工作，檢測結果出來后及時向冷鏈食品生產經營戶出具《核酸檢測報告》并向縣市場監管部門反饋核酸檢測結果，每周與縣市場監管部門核對一次推送信息和核酸檢測情況，確保做到無縫對接。

　　縣市場監管部門每天要將推送縣疾控部門的信息以及疾控部門反饋的核酸檢測結果上報市局，市市場監管局將在門戶網站上每周公示一次排查信息推送和核酸檢測結果反饋情況。

　　3.嚴格管控物流運輸。縣交通運輸、郵政管理部門要加強對運輸冷鏈食品車輛和相關司乘人員的監管，督促指導冷鏈物流企業落實運輸車輛、船舶等裝載運輸裝備消毒、一線工作人員個人防護等措施。各承運進口冷鏈食品的物流企業在承運進口冷鏈食品前，必須查驗進口冷鏈食品海關通關單證和消毒證明，不能提供相關證明材料的，不得承接貨物運輸。進口冷鏈食品運輸過程中，承運企業不得擅自開箱，不得隨意打開食品包裝直接接觸食品。嚴禁非冷鏈車輛承運、夾帶冷鏈食品，一經發現，嚴肅查處。

　　4.加強市場巡查和執法辦案。在縣疫情防控應急指揮部辦公室冷鏈食品監管組下設市場巡查小組。縣市場監管局牽頭，縣交通運輸局、縣郵政局、縣經信局（商務局）、縣公安局各安排一名固定工作人員參加，專職從事市場巡查工作。以鹵菜加工、餐飲服務、冷庫、商場超市、農批市場以及夾帶進口冷鏈食品車輛為重點巡查對象，以相關追溯證明、本地《核酸檢測報告》和《業經消毒證明》為重點巡查內容，凡是不能提供相關證明材料的，一律不準上市銷售，對巡查出的違法違規案件線索移交執法辦案小組依法查處。

　　在縣疫情防控應急指揮部辦公室冷鏈食品監管組下設執法辦案小組。縣市場監管局牽頭，縣交通運輸局、縣郵政局、縣經信局（商務局）、縣公安局各安排一名固定工作人員參加，對市場排查小組移交的違法違規案件線索依法進行查處，涉刑案件一律移送公安機關。必要時進行媒體曝光，形成威懾。

　　縣交通運輸局、縣郵政局、縣經信局（商務局）、縣公安局于20xx年12月xx日下午x點前將市場巡查小組和執法辦案小組人員名單報送縣市場監管局。

　　三、工作要求

　　一要提高政治站位。充分認清當前疫情防控面臨的嚴峻形勢，把防范疫情通過進口冷鏈食品輸入風險作為防控工作的重中之重，全面落實屬地責任、部門責任和單位責任。

　　二要壓實各方責任。督促指導冷鏈食品生產經營者嚴格落實食品安全和疫情防控主體責任，嚴把輸入關。各部門要強化市場監管，加大執法檢查力度，切實抓好進口冷鏈食品疫情防控各項重點工作。

　　三要積極協同配合。各地各有關部門要在縣疫控指揮部的統一部署下，各司其職、通力協作，把上級部署和要求不折不扣地落實到位，最大程度降低疫情發生和傳播的風險。

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