2017《鹽》的課后閱讀題目匯總
鹽的閱讀題目篇一
小編整理了關于說明文閱讀《鹽》附答案，希望對同學們的閱讀練習和文言文練習有所幫助，讓大家在語文考試中更多的拿分，下面是整理的說明文閱讀《鹽》附答案，供大家參考，希望同學們多多練習多多練手!
①鹽是一種生活必需品，它的主要成分是氯化鈉。氯離子和鈉離子在人體新陳代謝中發揮著重要作用。氯離子具有維持滲透壓、調節酸堿平衡和組成胃酸等生理作用。鈉離子在人體水量恒定上起主要調節作用，鈉多則水也多，鈉少水也應當減少。因此鹽攝入過多時，可能發生水腫，過少時，可能引起脫水。
②雖然我們的身體離不開鹽，但是過多的攝入鹽卻對身體產生危害。日本秋田縣的居民喜歡吃咸食，每人每天鹽的攝入量為20-30克，比其他縣的居民多兩倍。結果秋田縣居民中高血壓等疾病的發病率明顯偏高，是日本有名的短命縣。
③為什么鹽攝入過多會導致高血壓呢？研究表明，鹽能使人體 水化 。也就是說，人體鹽分多了，對水分的需求也要相應的增加，從而使過多的水分滯留在體內，導致血管內血漿容量增加，最終引發高血壓。最近科學家發現，一種蛋白質 Racl 在攝取鹽分過多導致高血壓的過程中起關鍵作用。如果開發出抑制Racl的藥物，就能夠治療因攝取鹽分過多而導致的高血壓。
④按照世界衛生組織的推薦標準，每人每天鹽攝入量以5克為宜，不宜超過6克。事實上人們的鹽攝入量往往高于此推薦值。我國城市居民平均每人每天攝入鹽9.7克，農村居民為11.1克，并且中老年群體鹽攝入量明顯高于青少年。
⑤減少鹽的攝入不僅有助于降低高血壓的患病風險，還有利于降低腦卒中和其他心血管疾病的患病風險。由此可見，對于高血壓、腦血栓等疾病患者，采取限制鹽攝入量要比多吃蛋白質和不吃肥肉等措施更有效。
⑥英國的一項研究發現，將鹽攝入量從每天9 12克減少到5 6克，血壓會有明顯的降低。通過這種方式所達到的降壓效果等同于口服降壓藥的`效果。
⑦ 首先對每天鹽攝入采取總量控制。一般而言，20毫升醬油中含有約3克鹽，10克黃豆醬中約1.5克。如果炒菜時需要用醬油或醬類調味時，應按比例減少相應的鹽用量。其次食物加工、烹調時盡量少放鹽。不吃或少吃咸菜以及含鹽量多的醬菜、腌肉制品等食物。最后應多選擇含鉀多、含鈉少的綠色食品。谷類中的蕎麥和小米鉀含量較高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大棗、山楂、香蕉、蘋果等都含有比較豐富的鉀。
⑧如何降低高血壓等疾病的發病率呢？請記住，少吃鹽永遠是你的健康之道。
1.簡要概括鹽與人類健康的關系。（2分）
2.簡要說明第⑦段中加點詞 盡量 的表達效果。（4分）
3.第②段運用了幾種說明方法？選擇一種說明其作用。（4分）
4.在第⑦段空格處填寫本段的中心句。（2分）
5.請結合實際談一談你家里是如何減少鹽的攝入量的。（2分）
6、適量攝入鹽有益于身體健康，反之則有危害，容易引起高血壓等多種疾病。
7、 盡量 一詞的運用更加嚴密地說明了食物加工、烹調時少放鹽的程度。
8、示例：通過舉例子，更加增強了 過多地攝入鹽對身體產生危害 這一說法的可信度。通過列數字，更加準確地說明了秋田縣居民每人每天鹽攝入量高。通過作比較，更加清楚地說明了秋田縣居民比其他縣居民每天鹽的攝入量多。 內容來自
9、示例：減少鹽的攝入量是能夠做到的。如何減少鹽的攝入量呢？
鹽的閱讀題目篇二
①倘若你到海邊旅行,一定會被湛藍湛藍的大海所吸引.你會知道,海水又苦又咸,含有大量的鹽分.大海是儲藏食鹽的寶庫.
②由于地殼的變化,食鹽也大量地蘊藏在內湖、巖井和礦石中,因此,鹽的種類很多,有海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽等幾種.
③食鹽,學名叫“氯化鈉”.氯化鈉是一種什么樣的東西呢?我們拿它和明礬、冰糖比較一下就會明白了.
④如果我們用小錘子砸鹽粒,不管砸成多么小的顆粒,它仍舊是白色的立方體.而明礬卻不一樣,在沒有受到潮解時,它雖是晶體,卻不是白色的',而是半透明的；不是立方體,而是成八面體.由于它吸水性強,即使不用小錘子敲擊,在空氣中也會自然潮解,變成粉末狀.
⑤食鹽和冰糖都是固體,這是它們的相同之處.但是它們也有不同的地方,我們只要用舌頭嘗一下就能分辨了：冰糖是甜的,而食鹽都是苦咸的.
⑥就其一般性狀來說,食鹽味咸,是一種白色的立方體型晶體.食鹽盡管不像冰糖那樣受人歡迎,但是,它的用途卻是十分廣泛的.
⑦正常情況下,人們每天早上的咸菜,中午的菜和湯,晚上的餃子、面條,都要加進適量的食鹽,使食物的味道更加鮮美,食鹽起著調味作用.但是,更重要的是人體每天必須補充一定的鹽分.
1.文章通過幾個方面介紹食鹽,請你寫出第③-⑤小節的意思.（概括能力）
_______________________________________________________
2.認真閱讀短文,請找出2種說明方法,并找出具體的句子.（說明方法）
說明方法 文中的句子
（1）、________________ ____________________________________
（2）、________________ ____________________________________
3、第5節中冒號有什么作用?（標點符號）
第一題
三方面介紹食鹽:分別是食鹽的種類(1,2節).性質(3,4,5節).,作用(6,7節).
第③節:提出問題,引起下文
第④節,和明礬作比較,突出食鹽的形狀,色澤等性質
第⑤節,和冰糠作比較,突出食鹽的味道是苦咸的.
第二題
兩種說明方法
(1)分類別,相關句子,第二小節,鹽的種類很多,有海鹽、池鹽、井鹽和巖鹽等幾種.
(2)作比較,相關句子,第五小節后半部分.冰糖是甜的,而食鹽都是苦咸的.
第三題
冒號起提示下文作用,這里提示我們下面要說的是它們味道的區別.(另外補充一下,第6節是承上啟下過渡段.,說明的方法和例子也不只上面兩處,)
鹽的閱讀題目篇三
1.本文寫的是“北方的鹽”,作者話費筆墨寫“雪”有什么好處?
2題：解釋下列兩句話在文中的含意!
1、在寒風呼嘯的日子里,咸菜是北方人餐桌上的“正宮娘娘”,占據著統治地位.
2、它們呈現著舊時陽光的那種溫度與美好,令人回味.
3,第四段主要運用了兩種修辭手法,請分別舉例簡析.
4,除了對鹽的依戀和贊美,你從文中還感受到了什么?
因為：①鹽與雪的顏色相同且都有一個浪漫的形成過程,易于產生類似的聯想.（2分）
②雪的降臨賦予了北方以寒冷,天氣的寒冷引出北方餐桌上的咸菜,再引出與北方人生活息息相關的鹽.（2分）
北方人對“鹽”懷有巨大的熱情和近乎崇拜的心理.（2分）
②因為“鹽”是力量的化身,它與北方人的生活息息相關,它呈現著北方人對昔日溫暖與美好生活的記憶,令人回味.（4分）
1）鹽是和過去的歲月、和北方人的情感與生命融合在一起的,它體現了北方人生活的艱辛及對溫暖生活的永恒渴望.（2分）
2）通過議論抒情來深化主題,由對北方鹽的`贊美升華到對北方人的贊美.（2分）
示例：“鹽在漫漫寒冬中披著它銀色的鎧甲在北方閃亮登場了.它其實在秋天就亮著她的白牙向北方女人微笑了.”（1分）“銀色的鎧甲”“亮著她的白牙”展示了鹽的色彩之亮麗,“閃亮登場”“微笑”描繪鹽的行為,使用擬人的修辭手法生動形象地寫出鹽的情懷,鹽對北方人的重要及其與北方人的親密關系.（能舉出例子,指出修辭手法及意蘊即可 ）（3分）
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