炙
拼 音 zhì
部 首 火 筆 畫 8 五 行 火 五 筆 QOU
詳細釋義
〈動〉
(會意。從肉從火。小篆字形,肉在火上烤。本義:燒烤,把去毛的獸肉串起來在火上薰烤)
同本義
炙,炮肉也。從肉,在火上。——《說文》。按,炮當作灼。
火傍作庶為炙字,凡傅于火曰燔,母之而加于火曰炙,裹而燒者曰炮。柔者炙之,乾者燔之。——《顏氏家訓》
毋嘬炙。——《禮記·曲禮》。疏:“火灼曰炙。”
以烹以炙。——《禮記·禮運》
置匕首魚炙之腹中。——《史記·刺客傳》
有兔斯首,燔之炙之。——《詩·小雅·瓠葉》
飲醇酒,炙肥牛。——《樂府詩集·西門行》
又如:炙煿(烤爆。比喻受折磨);炙肉(烤肉);炙羊(烤羊肉);炙鼠(烤鼠);炙魚(燒魚)
燒灼人體
翼侯炙。——《韓非子·難言》
炙胡巫上林中。——《漢書·戾太子傳》。注:“燒也。”
而況于親炙之者乎。——《孟子》
又如:炙面(燒灼面孔);炙灼(燒灼)
曝曬
野人有快炙背而美芹子者,欲獻之至尊。——《與山巨源絕交書》
又如:炙灼(曝曬);炙浪(烤人的.熱浪);炙陽(讓太陽曝曬)
受熏陶
久仰芳名,無由親炙。——《紅樓夢》
中藥炮制法之一。把藥材與液汁輔料同炒,使輔料滲入藥材之內
炙甘草八分。——《紅樓夢》
〈名〉
烤熟的肉食
把吃剩的殘羹冷炙,翻的各處都是。——《官場現形記》
基本解釋
● 炙
zhì ㄓˋ
◎ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可熱（熱得燙手，喻權貴氣焰很盛）。
◎ 烤肉：膾炙人口（美味人人愛吃，喻好的詩文、事物大家都稱贊）。
◎ 喻受到熏陶：親炙（直接得到某人的教誨或傳授）。
英文翻譯
◎ 炙
roast