一、谷雨是什么意思
谷雨，顧名思義,播谷降雨是也,是二十四節氣之一,同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節.每年4月19日～21日視太陽到達黃經30°時為谷雨.谷雨時雨水增多,大大有利于谷類農作物的生長.“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也.雨讀 谷雨時節作去聲,如雨我公田之雨.蓋谷以此時播種,自上而下也.”這時天氣溫和,雨水明顯增多,對谷類作物的生長發育關系很大.雨水適量有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗.古代所謂“雨生百谷”,反映了“谷雨”的現代農業氣候意義.但雨水過量或嚴重干旱,則往往造成危害,影響后期產量.谷雨在黃河中下游,不僅指明了它的農業意義,也說明了“春雨貴如油”。
中國古代將谷雨分為三候：“第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑.”是說谷雨后降雨量增多,浮萍開始生長,接著布谷鳥便開始提醒人們播種了,然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
二、谷雨天氣特點
谷雨的天氣最主要的特點多雨，谷雨節氣后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物茁壯成長。
中國古代將谷雨分為三候："第一候萍始生;第二候鳴鳩拂其羽;第三候為戴勝降于桑。"是說谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時我們在養生中應遵遁自然節氣的.變化，針對其氣候特點進行調養。同時由于天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚。雨生百谷。雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨時節的南方地區，"楊花落盡子規啼"，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時至暮春了。
這時，南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區外，已達20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30以上的高溫，使人開始有炎熱之感。 低海拔河谷地帶業以進入夏季。華南春季氣溫較高的氣候特點，有利于在大春作物栽培措施上抓早。適宜紅苕栽插的溫度為18℃至22℃，這時已能滿足。華南老旱區的經驗證明，紅苕在谷雨后早栽，能夠在伏旱前使藤葉封廂，增強抗旱能力，獲得高產穩產至20毫米。所以有“春雨貴如油”之說。
谷雨時氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化，搞好三麥病蟲害防治。